Креветки вяленые

Рейтинг:
Отзывов: 0. Написать отзыв

21 Янв 2021
8779
0
0

Ингредиенты используемые для приготовления креветок вяленых:

креветки варено-мороженые – 1 кг.
кунжутное масло – 1 ст.л. (для чесночных креветок)
адыгейская соль – 1 ч.л. (для чесночных креветок)
чеснок гранулированный – 1/2 ч.л. (для чесночных креветок)
соевый соус – 100 мл. (для креветок кимчи)
острый соус «кимчи» - 1-2 ч.л. (для креветок кимчи)
соевый соус – 100 мл. (для креветок том ям)
паста «том ям» - 2-3 ч.л. (для креветок том ям)

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет

Таблица мер и весов

Общая информация:

Кол-во порций: 3 порции
Время приготовления: от 35 минут

Категория: Закуски к пиву
Страна рецепта: Россия
Автор рецепта: Валентина

Рецепты из ингредиентов: креветки / соевый соус / чеснок

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить креветки вяленые в домашних условиях, пошагово?

Рецепт вяленых креветок требует использования варено-мороженого ингредиента. Первым делом перед началом приготовления ароматной закуски необходимо подготовить все ингредиенты из списка, отмерить их количество и разложить перед собой на рабочем столе.
Общее количество креветок, которые используются для приготовления блюда, делим на три равные части и раскладываем по трем одинаковым емкостям. Предварительно используемые креветки очищаются от панцирей и кишок, остаются исключительно хвостики. Вяленые креветки к пиву готовятся с добавлением разнообразных соусов и специй.
В первую емкость наливаем кунжутное масло. Добавляем в емкость адыгейскую соль и гранулированный чеснок. Хорошо перемешиваем ингредиенты.
Затем добавляем острый соус под названием «Кимчи» в миску. Обратите внимание на то, что соус действительно острый, следите за его количеством в вашем блюде. Соус, как правило, добавляется небольшими частями, чтобы маринад не получился ядерным.
Заливаем готовым маринадом вторую миску с креветками, перемешиваем ингредиенты до равномерного распределения маринада между креветками.
В другой миске перемешиваем соевый соус с пастой под названием «Том ям». Соус в маринад добавляется по вашему вкусу, все необходимо пробовать.
В третью миску, в готовый маринад, высыпаем креветки, перемешиваем ингредиенты между собой. Оставляем все три части при комнатной температуре минимум на полчаса. Обратите внимание, чем дольше креветки будут мариноваться в соусах, тем ароматнее, сочнее и вкуснее они получатся в конечном итоге.
Для приготовления данной закуски потребуется использовать специальную сушилку. Вынимаем все креветки из маринада, а затем раскладываем на решетках.
Продолжаем сушить креветки в течение трех часов. Далее креветки раскладываем по контейнерам, убираем в холодильник. Контейнеры для хранения креветок обязательно должны быть оснащены герметичными крышками. Готовые креветки вяленые могут храниться в холодильнике до 14 дней.