Жареная тюлька

Как приготовить жареную тюльку в домашних условиях, пошагово?

• Что может быть вкуснее приготовленной рыбы с ароматными специями в кляре, только тюлька, рецепты которой многочисленны и разнообразны. Данный рецепт тюльки в домашних условиях содержит ароматные специи. В подготовленной миске перемешиваем просеянную муку, соль, кайенский перец, порошок карри и молотый имбирь. Чем свежее будут использоваться специи для приготовления рыбы, тем ароматнее получится блюдо.

  

• Рыбу обваливаем в сухой смеси из муки и специй. Рыбу необходимо обвалять со всех сторон. Вместо тюльки по данному рецепту можно кильку средних размеров.

  

• Для приготовления блюда необходимо использовать фритюрницу. Наливаем в нее растительное масло, а затем разогреваем его до кипящего состояния. Примерная температура разогретого масла должна быть равна 180-200 градусам. Небольшое количество готовой рыбы выкладываем на специальную металлическую сетку, а затем опускаем ее в кипящее масло.  Жарим рыбку в течение трех минут до золотистого оттенка.

  

• Готовую жареную рыбу выкладываем на бумажное полотенце или салфетки, разложенные на рабочем столе. Таким образом, с рыбы стечет лишнее растительное масло и образовавшийся жир. Если вы хотите сохранить рыбу теплой до подачи на стол, то ставим ее в теплую (разогретую) духовку. Духовка должна быть выключенной, тем временем приступаем к обжарке следующей партии рыбы. Украшаем готовую рыбу лимонными дольками и подаем к столу в теплом виде. Домашняя тюлька, рецепт которой сейчас перед вами в миг «разлетится» с вашего стола, а гости попросят добавку.

  

Приятного вам аппетита!