Куриные шеи к пиву

Как приготовить куриные шеи к пиву в домашних условиях, пошагово?

• Куриные шеи, рецепты которых многочисленны и разнообразны могут быть приготовлены с добавлением разных соусов. Оптимально для приготовления закуски использовать острые соусы. Для приготовления закуски потребуется использовать куриные шеи. Хорошо будет, если у вас появится возможность выбрать шеи с наибольшим количеством мяса. Готовим ингредиенты для приготовления закуски перед собой на рабочей поверхности. Куриные шеи промываем в проточной воде, а затем выкладываем на бумажное полотенце, чтобы они обсохли.

  Еще одна особенность данной закуски заключается в том, что она готовится с добавлением гранулированного чеснока, а не свежих зубчиков. Острый соус для закуски также выбирается в соответствии с вашими индивидуальными вкусовыми особенностями.

  

• Выкладываем куриные шеи в подготовленную сковороду с высокими краями, солим по своему вкусу. Затем посыпаем куриные шеи черным молотым перцем также по своему вкусу. Наливаем растительное масло в сковороду в небольшом количестве. Накрываем сковороду крышкой.

  

• При помощи крышки сок, который будет образовываться в процессе приготовления закуски, будет пропитывать куриные шеи.

  

• Как только куриные шеи и бульон, полученный из их сока и специй, начнем булькать, можно снять крышку. Куриные шеи острые получаются только пропитавшись собственными соками и специями. Накрываем сковороду металлической сеткой, которая натянута на металлическое кольцо.

  

• Через некоторое время бульон выкипит, при этом его нужно перемешивать аккуратными и неспешными движениями. Куриные шеи в процессе обжаривания приобретут румяный оттенок. Обратите внимание, что данная закуска никогда не получается сухой.

  

• Начинаем готовить салат, который по своим вкусовым особенностям отлично подходить для пивной закуски.

  

• Очищаем небольшую луковицу от шелухи, а затем нарезаем ее полукольцами. Обратите внимание, что полученные полукольца должны получиться максимально тонкими.

  

• Выкладываем луковые полукольца в подготовленную миску, заливаем кипящей водой примерно на 30 секунд. Не стоит передерживать лук, так как он станет жестким, потеряет свою сочность и жгучий вкус.

  

• Опрокидываем ошпаренный лук в дуршлаг, а затем оставляем его остывать, а также позволить воде свободно стечь. Чтобы быстрее лук остыл его можно промыть холодной водой.

  

• Открываем консервы с форелью. Удаляем кости и бульон. Обратите внимание, что вместо форели можно использовать консервы кальмаров.

  

• Выкладываем мясо рыбы в салатницу, разминая его не при помощи вилки, а руками.

  

• Выкладываем в салатницу с рыбой готовый лук.

  

• Отвариваем куриные яйца, остужаем, а затем очищаем их от скорлупы. Рубим куриные яйца и добавляем в салатницу.

  

• Добавляем в салат майонез, перемешиваем. Куриные шеи к пиву подаем вместе с готовым салатом на стол. 

  

Приятного вам аппетита!