Первым делом раскладываем все продукты из списка ингредиентов перед собой на рабочем столе в указанных пропорциях.
Берем курицу, промываем ее в проточной воде, осушаем. Далее нарезаем курицу небольшими кусочками. Выкладываем подготовленные куриные кусочки на сковороду. Добавляем к курице растительное масло, разогреваем его на сильном огне. Далее обжариваем куриные кусочки на сильном огне при постоянном помешивании. Готовый куриные кусочки должны получиться с аппетитной золотистой корочкой.
Берем сладкий болгарский перец, промываем его в проточной воде, осушаем. Далее очищаем болгарский перец от семян и плодоножки. Далее нарезаем сладкий болгарский перец кусочками такого размера, как и нарезанное ранее куриное мясо.
Высыпаем нарезанные кусочки перца в сковороду к курице, хорошо перемешиваем. Добавляем в сковороду к ингредиентам соль, и снова хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Далее оставляем ингредиенты тушиться на слабом огне до готового состояния. Готовое состояние курицы и перца определяется их мягким состоянием.
Берем чеснок, очищаем его от шелухи, измельчаем на небольшие кусочки. Далее берем свежий имбирный корень, очищаем его от кожуры. Нарезаем имбирный корень на небольшие кусочки. Добавляем рубленые ингредиенты на сковороду и перемешиваем с кусочками перца и курицы.
Поливаем перечисленные ранее в сковороде ингредиенты соевым соусом. Хорошо и интенсивно перемешиваем ингредиенты. Оставляем ингредиенты тушиться на небольшом огне еще в течение нескольких минут.
Подаем фирменную курицу в кисло-сладком соусе к столу в горячем виде. Не забываем к курице отварить рис в качестве вкусного гарнира. Обратите внимание, что такая курица может подаваться к столу также и в качестве самостоятельной закуски.