Жареные яйца с креветками
- 16 Июл 2016
- 9818
- 3
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления жареных яиц или омлета с креветками:
- яйцо — 4 шт.
- креветки коктейльные — 100 гр.
- молоко — 1 ст.л.
- зелень свежая измельченная — 3 ст.л.
- масло сливочное — 1 ст.
- масло растительное — 1 ст.л.
- перец черный молотый — по вкусу
- соль — по вкусу
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Блюда Китайской кухни
- Страна рецепта: Китай
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить жареные яйца с креветками в домашних условиях, пошагово?
-
Берем глубокую миску, разбиваем в нее куриные яйца и молоко, хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Далее в жидкость добавляем черный молотый перец и мелкую соль, хорошо взбиваем ингредиенты при помощи металлического венчика.
-
Берем лук, очищаем его от шелухи. Далее нарезаем подготовленный лук тонкими кольцами при помощи острого ножа.
-
Берем зелень, промываем ее в проточной воде, осушаем. Далее измельчаем зелень при помощи кухонных ножниц на небольшие части.
-
Берем сковороду подходящего размера, наливаем в нее оливковое масло. Разогреваем масло на раскаленной сковороде. Далее на раскаленную сковороду в оливковое масло добавляем кусочек сливочного масла. Нагреваем перечисленные ингредиенты на среднем огне. Необходимо выждать время, пока сливочное масло полностью не растворится.
-
Выкладываем на раскаленное масло луковые кольца. Обжариваем луковые кольца на протяжении 60 секунд, и следим за тем, чтобы они не пригорели.
-
Размораживаем креветки при комнатной температуре, затем высыпаем их на сковороду и перемешиваем с луковыми кольцами. Жарим ингредиенты на протяжении 30 секунд при постоянном помешивании.
-
Увеличиваем силу огня до максимальных показателей, а затем выливаем на раскаленную сковороду яичную массу. Перемешиваем ингредиенты лопаткой и продолжаем готовить омлет до полной готовности. Далее выключаем огонь, раскладываем готовый омлет по порционным тарелкам. Присыпаем готовый омлет с креветками измельченной зеленью и подаем к столу в горячем виде.
Приятного вам аппетита!
Андрей:
Отзыв написан 24 Nov 2021г. в 21:43
Подавать к столу жареные яйца с креветками можно просто так, можно добавить тосты с авокадо или просто пару ломтиков хлеба, смазанных сливочным сыром. Хорошо что сейчас креветки можно купить в любое время года в каждом супермаркете. Замечательный завтрак.Спасибо!
Нина:
Отзыв написан 01 Apr 2021г. в 11:32
Яичница с креветками, приготовленная на завтрак, обед или ужин – это отличный вариант сытно и вкусно покушать,нежное и изысканное блюдо! Мои домашние теперь подсели на такой вкусный завтрак, и чуть ли не каждый день просят приготовить.
Лера:
Отзыв написан 30 Mar 2017г. в 13:51
Рецепт жареные яйца с креветками очень понравился. вроде бы все просто и быстро, но креветки добавляют нотку разнообразия.