Отвариваем рис басмати до готовности в немного подсоленной воде. Обратите внимание, что рис басмати должен отвариваться строго в соответствии с инструкцией на упаковке. Примерное время приготовления риса составляет десять минут.
Берем мясо. Нарезаем его довольно тонкими полосками. Далее берем китайскую капусту, промываем ее в проточной воде, осушаем, а затем нарезаем при помощи острого ножа тонкой соломкой. Хорошо промываем в проточной воде грибы, и немного подсушиваем их.
Берем рисовую лапшу, замачиваем ее в воде на протяжении десяти минут. Вода для замачивая лапши обязательно должна быть чистой и теплой. Далее сливаем использованную воду, она больше не пригодиться в процессе приготовления данного блюда.

Нагреваем в воде куриный бульон, добавляем в него измельченный на самой мелкой терке чеснок. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой.

Далее добавляем в куриный бульон с чесноком нарезанную мясную соломку. Затем добавляем грибные кусочки, готовую лапшу, очищенные креветки и измельченную китайскую капусту. Варим суп до полной готовности.
Приступаем к процессу приготовления соуса. Берем миску небольшого размера, смешиваем в ней до однородной консистенции следующие ингредиенты: кунжутную пасту, рисовое вино, соевый соус, томатную пасту. Листья свежего кориандра, перец чили, измельченную петрушку и кунжутное масло.

Разливаем готовый горячий суп по порционным тарелкам. Добавляем в суп готовый соус. Берем кинзу, промываем ее в проточной воде, осушаем, а затем измельчаем при помощи кухонных ножниц. Посыпаем готовый суп с соусом измельченной кинзой и подаем в горячем виде к столу.