Малиновый кисель

Используемые ингредиенты для приготовления малинового киселя:

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет

Общая информация:

Рецепты из ингредиентов: малина / ягоды

Как приготовить малиновый кисель в домашних условиях, пошагово?

Промываем малину в холодной воде, обсушиваем от воды.
Берем сито или марлевую ткань пропускаем через них плоды малины, в итоге получаем малиновый сок и мезгу. Обратите внимание, что малиновый сок ни в коем случае нельзя наливать в металлическую посуду.
Выкладываем мезгу в кастрюлю, посыпаем ее сахарным песком и заливаем водой. Доводим содержимое кастрюли до кипения.
В стакане, наполненным наполовину водой, разводим крахмал. Вода должна быть холодной и чистой.
Тонкой струйкой вливаем в малиновый отвар разведенный крахмал, тщательно перемешиваем.
Доводим содержимое кастрюли до кипения и выключаем огонь.
Выливаем в кастрюлю малиновый сок, перемешиваем.
Охлаждаем кисель до желаемой температуры и подаем к столу.

Приятного вам аппетита!

Алина:
Отзыв написан 29 Jan 2022г. в 16:25

Я взяла этот рецепт за основу и в итоге варила данный кисель трижды: первый раз-с малиной, второй-с вишней, третий-с черникой. Брала по двести граммов ягод каждый раз, но сами ягоды были каждый раз разные. Как ни странно, больше всего понравился вариант с вишней-но, может, потому, что вишню я люблю просто побольше малины и черники. Но и черника, и малина вполне себе ничего вышли.