Кисель из винограда

Как приготовить кисель из винограда в домашних условиях, пошагово?

• Кисель из винограда готовится быстро и просто в считанные минуты. Первым делом для его приготовления необходимо все ингредиенты разложить перед собой на рабочем столе в соответствии с указанными пропорциями и в соответствующем количестве. Использовать для приготовления данного напитка хорошо виноград темного сорта.

  

• Промываем виноград в проточной и прохладной воде, удаляем веточки и испорченные ягоды. Перекладываем плоды винограда на дно кастрюли подходящего размера.

  

• Ставим кастрюлю с виноградом на плиту с медленным огнем, заливаем плоды чистой и прохладной водой.

  

• Добавляем в кастрюлю с виноградом сахарный песок. При желании количество сахарного песка можно увеличить или уменьшить по своим вкусовым предпочтениям. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой.

  

• Нагреваем воду на медленном огне. Доводим содержимое кастрюли до кипящего состояния. Продолжаем варить виноград на протяжении еще пятнадцати минут после закипания и выключаем огонь.

  

• Берем небольшую миску, насыпаем в нее картофельный крахмал. Также для приготовления киселя из винограда можно использовать и кукурузный крахмал. Однако, при использовании кукурузного крахмала напиток получится более жидким по консистенции.

  

• В миске небольшого размера перемешиваем холодную воду с картофельным крахмалом до получения жидкости однородной по консистенции. Важно чтобы в готовой жидкости не осталось никаких сухих комков.

  

• Готовую крахмальную воду перемешиваем с виноградным отваром при постоянном помешивании. Ставим кастрюлю с киселем на плиту с медленным огнем, нагреваем при постоянном помешивании на протяжении нескольких минут, а затем выключаем огонь.

  

• Кисель из винограда готов. Разливаем напиток по порционным стаканам, остужаем до желаемого температурного режима и подаем к столу.

  

Приятного вам аппетита!