Ягодный кисель из крахмала

Как приготовить ягодный кисель из крахмала в домашних условиях, пошагово?

• Приготовить ягодный кисель из крахмала в домашних условиях можно легко и просто даже в зимнее и осеннее время года. Для приготовления данного киселя хорошо использовать замороженные годы из сада достаем из морозильной камеры замороженные ягоды. А также прочие ингредиенты раскладываем перед собой на рабочем столе в соответствии с указанными в рецепте пропорциями.

  

• Подготовленные ягоды перекладываем в кастрюлю подходящего размера. Заливаем ягоды чистой водой в указанном количестве. Перемешиваем ягоды с водой. Ставим кастрюлю с ягодами на плиту с медленным огнем. Периодически перемешивая ягоды столовой лопаткой доводим содержимое до кипящего состояния.

  

• Готовые вареные ягоды толчем при помощи специальной толкушки. Готовую массу оставляем «отдыхать» на протяжении десяти минут прямо в кастрюле. В конечном итоге должен получиться компот в таком же виде, как показано на фотографии к данному рецепту.

  

• В отдельной глубокой емкости перемешиваем картофельный крахмал и сахарный песок до получения массы однородной по консистенции. На этом этапе важно качественно перемешать ингредиенты между собой, чтобы не осталось никаких сухих комков.

  

• Готовый и немного остывший компот пропускаем через сито, чтобы убрать все использованные ягоды. Хорошо использовать на этом этапе сито с самыми маленькими отверстиями. Переливаем процеженный компот в кастрюлю.

  

• В готовый компот переливаем жидкость из картофельного крахмала. Хорошо перемешиваем ингредиенты до равномерного распределения всех жидких масс между собой.

  

• Ставим кастрюлю с готовой массой на медленный огонь и при непрерывном помешивании жидкости при помощи металлического венчика, доводим содержимое до кипящего состояния.

  

• Готовый кисель разливаем по порционным стаканам, остужаем напиток при комнатной температуре.

  

• На поверхность остывшего ягодного киселя из крахмала выкладываем кусочки свежих ягод, листья свежей мяты или прочие добавки, выбранные по вашему вкусу. Подаем готовый ягодный кисель из крахмала к столу и наслаждаемся его невероятным вкусом.

  

Приятного вам аппетита!