Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира

Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал

Добавить

Главная
»
Кухни мира
»
Таджикская
»
Мошубиринч, сытный таджикский суп

Мошубиринч

Мошубиринч — это наваристый, густой и сытный таджикский суп с добавлением бобов маш.

Рейтинг:
Отзывов: 4. Написать отзыв

06 Янв 2016
3489
4
5

Используемые ингредиенты для приготовления Мошубиринч:

баранина - 200-300 гр.
бобы маш - 80 гр.
рис - 60 гр.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
томатное пюре - 1/2 стакана
соль - по вкусу
масло растительное - 2 ст.л.
зелень - по вкусу
кипяток - 1 л

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет

Таблица мер и весов

Общая информация:

Кол-во порций: 3 порции
Время приготовления: от 35 минут

Категория: Блюда Таджикской кухни
Страна рецепта: Таджикистан
Автор рецепта: Валентина

Рецепты из ингредиентов: баранина / бобы / лук / морковь / рис / томатная паста

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить мошубиринч в домашних условиях, пошагово?

Первым делом перед началом приготовления данного блюда необходимо все продукты из списка ингредиентов разложить перед собой на рабочем столе. Желательно сохранять указанные в рецепте пропорции.

Берем маш и рис, тщательно промываем ингредиенты отдельно друг от друга. Далее ингредиенты откидываем на сито и ждем, пока вода полностью стечет.
Берем сковороду подходящего размера, наливаем в нее растительное масло в нужном количестве. Обратите внимание, что для приготовления данного блюда обязательно нужно использовать сковороду с высокими бортами.

Берем мясо, промываем его в проточной воде, нарезаем небольшими кусочками. Высыпаем подготовленные мясные кусочки на сковороду с раскаленным растительным маслом. Обжариваем ингредиенты до формирования аппетитной и румяной корочки.
Берем лук, очищаем его от шелухи, нарезаем небольшими кубиками. Высыпаем подготовленный лук в сковороду и хорошо перемешиваем с мясом.
Берем морковь, промываем ее в проточной воде, очищаем от кожуры. Далее морковь нарезаем небольшими кубиками, примерно такого же размера, как и нарезали ранее лук. Высыпаем подготовленную морковь на сковороду и хорошо перемешиваем ее с луком и мясом. Обжариваем ингредиенты на протяжении пяти минут при периодическом помешивании. Следите за тем, чтобы овощи не пригорели.
Далее добавляем к ингредиентам томатную пасту, хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Продолжаем готовить мясо на протяжении десяти минут.
Далее в сковороду с мясом высыпаем маш, перемешиваем ингредиенты между собой. Далее наливаем в сковороду воды так, чтобы ингредиенты были прикрыты водой. Накрываем сковороду крышкой и варим до полу готового состояния маша.
Затем добавляем в сковороду рис, перемешиваем ингредиенты между собой. Солим и перчим блюдо по своему вкусу. Повторно перемешиваем ингредиенты между собой.
Подаем блюдо в горячем виде, предварительно украсив блюдо измельченной зеленью, выбранной по своему вкусу.

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Мошубиринч:

Отзывы

Мошубиринч отзывы (4)

Fouaddjiar:
Отзыв написан 22 Mar 2023г. в 11:08

Я знаю этот рецепт, но этот метод кажется отличным от того, который я знаю и люблю из объяснения. Я очень хочу попробовать и попробовать. Спасибо за объяснение.
Ярослава:
Отзыв написан 23 Nov 2021г. в 23:36

Маш — продукт с отрицательной калорийностью. Он отлично подходит к любой диете для похудения. Он очень сытный и полезный, содержит в себе много минералов и витаминов. Наваристый, густой и сытный суп мошубиринч готовлю частенько,нравится всем.Спасибо!
Елена:
Отзыв написан 10 Apr 2021г. в 21:19

Наваристый, густой и сытный суп — это полноценный обед или ужин для всей семьи. Суп мошубиринч очень сытный и полезный, содержит в себе много минералов и витаминов.Бесподобный суп! Очень вкусно! Спасибо!
Оля:
Отзыв написан 11 Oct 2020г. в 22:51

Мошубиринч - суп готовят в глубокой сковороде с мясом, рисом и бобами маш. Наваристый бульон из баранины, заправленный крупно нарезанными овощами, с нежными кусочками мяса, приправленный ароматными специями. Вкусное, полезное и сытное блюдо.