Первым делом подготовим все ингредиенты.
Нут замачиваем в воде на всю ночь. Утром промываем под проточной холодной водой. Пересыпаем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на огонь и варим на протяжении 2 часов. Когда горох будет готов, перекладываем его в друшлаг. Воду, в которой он варился, переливаем отдельную посуду.
Добавляем в нут сок лимона и измельченный чеснок. Солим. Далее вливаем 120 гр. бульона, оливковое масло, добавляем тахини. Взбиваем все в блендере до состояния крема.
Готовый хумус раскладываем по пиалам или глубоким тарелочкам.
Овощи нарезаем объемной соломкой. Ставим их в пиалы. Блюдо готово.

Приятного вам аппетита!

маша:
Отзыв написан 11 Apr 2021г. в 12:04

Эта удивительная простая и красивая закуска украсит повседневный обед или праздничный прием.Сделать закуску очень легко! С такой закуской даже можно похудеть, если следить за рационом.Дети едят с удовольствием овощные палочки с соусом хумус.
Катя:
Отзыв написан 21 Dec 2020г. в 23:46

Вкусные овощные палочки с хумусом, приготовленные в домашних условиях, станут отличной закуской на банкете, фуршете или летнем празднике. Это вкусный и сытный перекус. Сделать закуску очень легко! Спасибо!
Софья:
Отзыв написан 16 Dec 2019г. в 08:58

Вот автору реально лайк, потому что я впервые поняла, что с этим хумусом делать. Я его даже в кофейнях в продаже видела, брала, но на вкус не поняла, чем от горошницы отличается.