Рулетики из свинины на сковороде

рулетики +из свинины +на сковороде
Поделись с друзьями:

Категория блюда: Вкусные рецепты из свинины

Теги: ,блюда из абрикосов ,блюда из миндаля ,блюда из персиков ,блюда из свинины

Используемые ингредиенты для приготовления рулетиков из свинины на сковороде:

  • 500 гр. филейной части свинины
  • 2 больших спелых персика
  • 4 средних абрикоса
  • Соль
  • 250 мл. мускатного вина (или любого ароматного игристого вина)
  • 1 веточка розмарина
  • 5 листиков шалфея
  • 5 горошин черного перца
  • 50 гр. миндаля
  • 20 гр. сливочного масла

Как приготовить рулетики из свинины на сковороде?

Персики и абрикосы помыть, удалить косточки и нарезать ломтиками.

Свинину нарезать кусками толщиной 0,5 см.

В стеклянной миске смешать розмарин, шалфей и черный перец, сверху выложить свинину, а поверх нее равномерно распределить подготовленные фрукты.

Залить вином и поставить в холодильник на 1-1,5 часа.

Миндаль обжарить на раскаленной сухой сковороде, затем мелко порубить.

Достать из маринада мясо, выложить в центр каждого кусочка немного миндаля и очень маленький кусочек сливочного масла, посолить, свернуть рулетиком и скрепить зубочисткой.

На сковороде с антипригарным покрытием обжаривать рулетики 30 секунд, затем влить оставшийся маринад и тушить под крышкой 7-9 минут.

Снять крышку убавить огонь и уваривать соус около 3 минут до загустения

Выложить рулетики на тарелки и сразу подавать.

Рулетики из свинины с начинкой на сковороде готовы!

Приятного вам аппетита!

Так же вы можете приготовить по нашему рецепту свиное филе


Похожие материалы:

Рулетики из свинины на сковороде отзывы (1)

  1. Эльвира:
    Отзыв написан 30 Ноября 2016

    Рулетики из свинины на сковороде, конечно, получаются достаточно каллорийными, но отказать себе в удовольствии, попробовав их один раз, мы уже не смогли))

Ваш отзыв: