Рулетики из свинины на сковороде
- 13 Апр 2014
- 6651
- 4
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления рулетиков из свинины на сковороде:
- 500 гр. филейной части свинины
- 2 больших спелых персика
- 4 средних абрикоса
- Соль
- 250 мл. мускатного вина (или любого ароматного игристого вина)
- 1 веточка розмарина
- 5 листиков шалфея
- 5 горошин черного перца
- 50 гр. миндаля
- 20 гр. сливочного масла
Общая информация:
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Вторые блюда из свинины
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить рулетики из свинины на сковороде в домашних условиях, пошагово?
- Персики и абрикосы помыть, удалить косточки и нарезать ломтиками.
- Свинину нарезать кусками толщиной 0,5 см.
- В стеклянной миске смешать розмарин, шалфей и черный перец, сверху выложить свинину, а поверх нее равномерно распределить подготовленные фрукты.
- Залить вином и поставить в холодильник на 1-1,5 часа.
- Миндаль обжарить на раскаленной сухой сковороде, затем мелко порубить.
- Достать из маринада мясо, выложить в центр каждого кусочка немного миндаля и очень маленький кусочек сливочного масла, посолить, свернуть рулетиком и скрепить зубочисткой.
- На сковороде с антипригарным покрытием обжаривать рулетики 30 секунд, затем влить оставшийся маринад и тушить под крышкой 7-9 минут.
- Снять крышку убавить огонь и уваривать соус около 3 минут до загустения
- Выложить рулетики на тарелки и сразу подавать.
Рулетики из свинины с начинкой на сковороде готовы!
Приятного вам аппетита!
Рулетики из свинины на сковороде отзывы (4)
Похожие рецепты
Авторизация на сайте
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Авторизация на сайте
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Анютка:
Отзыв написан 04 Mar 2021г. в 20:34
Лёгкие в приготовлении и очень вкусные рулетики из свинины с начинкой на сковороде приготовила в выходные.Очень вкусно, быстро и красиво! Спасибо! Получили с мужем гастрономическое удовольствие! Такие рулетики также вкусно запечь в духовке.
Ольга:
Отзыв написан 22 Dec 2020г. в 00:57
Рулетики из свинины очень аппетитны и вкусные! Приготовить их на сковороде в домашних условиях довольно просто. Рулетики получились очень сочные, начинка в разрезе смотрится очень красиво!!! Отличный рецепт!
Леся:
Отзыв написан 19 Sep 2020г. в 18:33
В выходные дни хочется побаловать своих домашних чем-то вкусным. Рецепт рулетиков из свинины на сковороде очень выручил меня сегодня. Маринад придал мясу не только мягкость, но и яркий фруктовый вкус. Это довольно вкусно, но мне не привычно. Я больше люблю простые композиции приправ и специй.
Эльвира :
Отзыв написан 30 Nov 2016г. в 22:23
Рулетики из свинины на сковороде, конечно, получаются достаточно каллорийными, но отказать себе в удовольствии, попробовав их один раз, мы уже не смогли))