Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира
Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Соус дзадзики

Дзадзики — это холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, традиционное блюдо греческой кухни. Для приготовления дзадзики используют густой отжатый через кусок марли йогурт без вкусовых добавок, греческий йогурт.
Соус дзадзики греческий рецепт с фото пошагово
  • 06 Янв 2016
  • 1210
  • 2
  • 5

Используемые ингредиенты для приготовления соуса дзадзики по классическому греческому рецепту:

  • натуральный йогурт - 375 мл
  • свежие огурцы - 3 шт.
  • чеснок - 5 зубчиков
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • лимонный сок - 4 ст.л.
  • перец - по вкусу
  • зелень - по вкусу
  • соль - по вкусу

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет


Общая информация:
  1. Кол-во порций: 3 порции
  2. Время приготовления: от 35 минут
  3. Категория: Блюда Греческой кухни
  4. Страна рецепта: Греция
  5. Автор рецепта:

Рецепты из ингредиентов: йогурт / лимон / огурец / чеснок

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить соус дзадзики в домашних условиях, пошагово?

  • Все ингредиенты, перечисленные в списке продуктов данного рецепта, выкладываем перед собой на рабочем столе.

    Соус дзадзики
  • Берем выбранные плоды огурцов, промываем их в проточной воде. Очищаем промытые огурцы от кожуры, разрезаем на две продольные половинки, а затем удаляем семена.

    Измельчаем подготовленные огуречные части на мелкой терке. Посыпаем ингредиенты мелкой солью, перемешиваем, а затем руками отжимаем огуречную мякоть, сливаем жидкость. Обратите внимание, что мякоть желательно отжимать через марлю.

    Соус дзадзики
  • Берем чеснок, очищаем его от шелухи, измельчаем при помощи мелкой терки или пресса. Берем лимон, выдавливаем из него небольшое количество сока, а затем выливаем его в емкость с чесноком.

    Соус дзадзики
  • Подготовленные измельченные огурцы с лимонным соком и измельченным чесноком. Далее добавляем к огурцам оливковое масло и натуральный йогурт. При помощи металлического венчика немного взбиваем ингредиенты между собой до однородной консистенции.     

    Соус дзадзики
  • Готовую закуску подаем к столу вместе с сухим соленым печеньем.

    Соус дзадзики

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Соус дзадзики:




Поставьте вашу оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Соус дзадзики отзывы (2)

  1. Даша:
    Отзыв написан 11 May 2021г. в 21:29

    Специфический вкус соуса цацики прекрасно подходит к мясу и рыбе.Даже к обычному жаркому из свинины этот греческий соус будет очень кстати.Соус цацики с приятным йогуртовым вкусом и нежным огуречным послевкусием.Спасибо!

  2. Антон:
    Отзыв написан 15 Apr 2021г. в 23:36

    Греческий соус Цацики можно подавать как легкую заправку к салатам, к мясу вместо майонеза и к овощам, а также рыбе.Очень люблю холодные соусы на основе натурального йогурта с добавлением оливкового масла.Это очень вкусно!

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.