Джира пани. Напиток из кумина и тамаринда

Рейтинг:
Джира пани. Напиток из кумина и тамаринда - рецепт приготовления с фото

Используемые ингредиенты для приготовления:

  • 175 г тамаринда, разломанного на мелкие кусочки
  • 1/2 ч. л. гарам-масалы
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 щепотка соли
  • 2 чашки (475 мл) воды
  • 4 чашки (950 мл) холодной воды
  • 3 ч. л. мелко натертого свежего имбиря
  • 2 ч. л. семян кумина, поджаренных и размолотых
  • кубики льда, листья мяты и ломтики лимона для украшения

Время приготовления: 35 минут.

Категория блюда: Блюда Индийской кухни

Страна рецепта: Индия

Поделись с друзьями:

Как приготовить Джира пани, напиток из кумина и тамаринда?

Положите тамаринд в воду и кипятите 15 мин. Затем выжмите как можно больше сока и мякоти, протерев его через сито. Добавьте к полученному соку все остальные компоненты, кроме холодной воды, хорошо перемешайте и дайте напитку постоять 15 мин.

Затем профильтруйте его через марлю и остудите.

Непосредственно перед подачей разбавьте сок холодной водой.

Положите в каждую порцию кубики льда.

Украсьте листьями мяты и ломтиком лимона.

Время приготовления - 40 мин.

Поставте свою оценку:
Ваш отзыв:



Отзывы (0)