Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира
Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Джаганнатха-Пури чанне ки дал. Сладкий дал

Джаганнатха-Пури чанне ки дал. Сладкий дал рецепт с фото пошагово
  • 28 Мар 2015
  • 3022
  • 0
  • 0

Используемые ингредиенты для приготовления Джаганнатха-Пури:

  • Чанна-дал (или обычный горох): 200 гр.;
  • Вода: 1,9 л;
  • Соль: 3 ст. л.;
  • Лавровый лист: 2 шт.;
  • Помидоры: 5 шт.;
  • Сливочное масло: 1 ст. л.;
  • Топленое или раст. масло: 2 ст. л.;
  • Семена кумина: 1/2 ч. л.;
  • Имбирь: 1 ч. л.;
  • Асафетида: 1/2 ч. л.;
  • Кокосовый орех: 3 ст. л.;
  • Сахар: 2 ст. л.;
  • Патока: 2 ч. л.

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет


Общая информация:
  1. Кол-во порций: 3 порции
  2. Время приготовления: от 35 минут
  3. Категория: Блюда Индийской кухни
  4. Страна рецепта: Индия
  5. Автор рецепта: Валентина

Рецепты из ингредиентов: горох / имбирь / кокос / помидор

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить Джаганнатха-Пури чанне ки дал?

  1. Замочите дал на ночь, а утром откиньте на сито, чтобы вода стекла.
  2. Доведите до кипения воду с солью в кастрюле с толстым дном, добавьте в нее дал и лавровые листья.
  3. Варите с приоткрытой крышкой на среднем огне 30 - 40 мин.
  4. Периодически снимайте пену.
  5. Затем помешайте несколько раз и уменьшите огонь.
  6. Промойте помидоры, нарежьте каждый на 8 частей и положите в дал, добавьте туда же сливочное масло.
  7. Закройте крышкой и оставьте кипеть, пока вы готовите масалу.
  8. Нагрейте столовую ложку топленого или растительного масла в маленькой кастрюльке.
  9. Поджарьте семена кумина (несколько секунд), затем добавьте туда натертый имбирь, асафетиду и тертый кокосовый орех.
  10. Жарьте еще 2 мин, постоянно помешивая.
  11. Теперь влейте масло и пряности в дал вместе с сахаром и патокой.
  12. Хорошо размешайте и дайте покипеть еще 5 мин.

Приятного вам аппетита!




Поставьте вашу оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Джаганнатха-Пури чанне ки дал. Сладкий дал отзывы (0)

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.