Эйш-эс-сарайя, десерт из хлеба по-арабски

Как приготовить эйш-эс-сарайя десерт из хлеба по-арабски в домашних условиях, пошагово?

• Удивительно вкусный и сытный десерт готовится очень просто в считанные минуты. Берем специальный хлеб для сэндвичей, так как он имеет максимально мягкую структуру. Срезаем с выбранного хлеба корочки. Выкладываем хлеб на противень и убираем в разогретый духовой шкаф подсушиваться. Также можно использовать свежий пшеничный хлеб в том же количестве. Готовый хлеб должен получиться равномерно окрашенным в коричнево-золотой оттенок.

  Раскладываем ломаные части готового хлеба  по форме для выпекания. Необходимо заполнить примерно 2/3 высоты выбранной формы.

  

• Варим сироп. Для того чтобы получить сироп необходимо перемешать сахарный песок и чистую воду. Затем добавить небольшое количество свежего лимонного сока. Хорошо перемешать все ингредиенты для сиропа и варить на медленном огне в течение пяти минут. В конце приготовления в жидкий сироп вводим ванильный сахар и хорошо перемешиваем.

  

• Горячим сиропом аккуратно заливаем хлебные ломтики, выложенные в форме. Обратите внимание, что ломтики не должны плавать в сиропе, регулируйте количество используемых ингредиентов.

  Берем сливки, перемешиваем их с крахмалом. Варим на основании данных ингредиентов довольно густой пудинг. Выкладываем готовый пудинг поверх хлеба.

  Украшаем цукатами по своему вкусу. Форму ставим в холодильник примерна на два часа. Остывший десерт нарезаем кубиками и подаем к вечернему чаю.

  

Приятного вам аппетита!