Финский суп из лосося со сливками

финский суп +из лосося со сливками
Поделись с друзьями:

Национальная кухня: Финляндия

Категория блюда: Блюда Финской кухни

Теги: ,блюда из картофеля ,блюда из лимонов ,блюда из лосося ,блюда из лука ,блюда из сливок ,уха

Используемые ингредиенты для приготовления финского супа из лосося со сливками:

  • Лосось — 600 гр.
  • Картофель — 5-6 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Сливки — 1,5 ст.
  • Крахмал — 3 ч. л.
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Оливковое масло — 2-3 ч. л.
  • Сливочное масло — 1 ч. л.
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Петрушка — 1 пучок
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Как приготовить финский суп из лосося со сливками?

В кастрюлю налить небольшое количество оливкового масла, таким образом, чтобы оно покрыло дно кастрюли, и поставить ее на огонь.

Тем временем подготовить лук и картофель. Их нужно очистить и нарезать некрупными кубиками.

Лук обжарить в кастрюле до легкой золотистости. Затем добавить в кастрюлю с луком воду и довести до кипения.

Для усиления аромата можно добавить 2 лавровых листа.

Когда вода закипит, заложить уже подготовленный картофель.

Филе рыбы нарезать кусочками 2х2 см и отправить в кастрюлю.

Снова довести до кипения, варить примерно 5 минут на небольшом огне и только после этого влить сливки.

Крахмал развести до нужной консистенции в небольшом количестве воды и добавить в кастрюлю. Варить на среднем огне еще около 5 – 10 минут.

Добавить в кастрюлю сливочное масло, дать ему полностью растаять. Проверить готовность картофеля и снять кастрюлю с плиты.

Добавить сок половины лимона, соль, специи, измельченную петрушку. Накрыть крышкой и дать некоторое время настояться.

Приятного вам аппетита!

Также вы можете приготовить по нашему рецепту финское блюдо - финскую уху со сливками


Похожие материалы:

Финский суп из лосося со сливками отзывы (0)

Ваш отзыв: