Говядина по-португальски
Используемые ингредиенты для приготовления говядины по-португальски:
- Вода – 250 мл;
- Говядина – 600 г;
- Молотый перец чили – 1 ч.л.;
- Красное вино – 200 мл;
- Чеснок – 8 зубков;
- Белый перец – 1 ч.л.;
- Растительное масло – 1 ст.л.;
- Поваренная соль – 1 ч.л.
Время приготовления: 35 минут.
Категория блюда: Блюда Португальской кухни
Страна рецепта: Португалия
Как приготовить говядину по-португальски?
Говядина – это особый сорт мяса, который нужно уметь правильно готовить.
В противном случае, оно может получиться достаточно жестким.
Если вы хотите приготовить вкусное и нежное мясо с особенным вкусом, то следующий рецепт создан специально для вас.
В одной емкости смешиваем красное вино, перец чили, чеснок, соль, белый перец и воду.
Нарезаем мясо стейками и укладываем в готовый маринад, он должен покрывать говядину.
Оставляем мариноваться на 2 часа.
Разогреваем сковороду и обжариваем мясо с каждой стороны по несколько минут.
Оставляем стейки и заливаем все маринадом.
На среднем огне тушим приблизительно 5 минут. Наше блюдо готово.
Подавать обязательно в горячем виде желательно с бокалом белого вина.
Не забудьте разложить мясо по порционным тарелкам и налить маринада, в качестве соуса.
Приятного вам аппетита!
Также вы можете приготовить по нашему рецепту португальское блюдо - португальские пирожные
