Картофельная тортилья

Как приготовить картофельную тортилью в духовке в домашних условиях, пошагово?

• Берем свежий картофель, промываем его в проточной оде, очищаем от кожуры. Повторно промываем картофель в проточной воде, а затем нарезаем его кружками среднего размера.

  Далее берем специальную форму для выпекания, смазываем ее растительным маслом. Выкладываем подготовленный картофель в два слоя. Солим и перчим картофель по своему вкусу. При желании можно добавить и иные специи в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.

  

• Берем отдельную емкость, перемешиваем в ней сметану, куриные яйца и специи по своему вкусу. Для приготовления данного соуса оптимально использовать сметану со средней жирностью, а также свежие куриные яйца.

  

• Готовая масса должна быть обязательно однородной по своей консистенции. Чтобы добиться желаемого результата лучше всего взбивать массу при помощи венчика ли даже при помощи блендера.

  

• Берем лук, очищаем его от шелухи, измельчаем. Готовый лук высыпаем в готовую массу и хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Далее берем фету, нарезаем ее кубиками небольшого размера и точно также перекладываем в миску с жидкостью.

  Перемешиваем ингредиенты между собой. Затем берем сыр, измельчаем его при помощи терки с крупными отверстиями. Подготовленный измельченный сыр перекладываем в массу с предыдущими ингредиентами и перемешиваем. Для приготовления данного блюда необходимо использовать сыры твердых сортов.

  

• Готовой массой заливаем форму с картофельными кружками. Распределяем массу равномерным слоем. Берем томаты, промываем их в проточной воде, а затем нарезаем тонкими дольками. Раскладываем томатные дольки поверх соуса. Разогреваем духовой шкаф до температурного режима в 180 градусов.

  

• Ставим форму с заготовкой блюда в разогретый духовой шкаф. Выпекаем картофельную тортилью на протяжении 40-50 минут. Готовую тортилью достаем из духового шкафа, нарезаем порционными кусочками и подаем к столу в горячем виде. 

  

Приятного вам аппетита!