Сырный пирог

Как приготовить сырный пирог в домашних условиях, пошагово?

• Процесс приготовления вкусного национального пирога необходимо начинать с приготовления теста. Берем миску подходящего размера, насыпаем в нее предварительно просеянную муку. К муке добавляем размягченное при комнатной температуру сливочное масло.

  Добавляем в миску с ингредиентами сметану. Хорошо перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции. Обратите внимание, что готовое тесто не должно прилипать к рукам. Если готовое тесто получилось немного жидким и липким, в миску с ингредиентами добавляем небольшое количество предварительно просеянной муки. Сметана для приготовления пирога используется только жирной по консистенции.

  

• Готовое тесто скатываем в форму шара, перекладываем в полиэтиленовый пакет, а затем убираем в холодильник на полчаса.

  Берем форму подходящего размера, выстилаем ее дно листом пергаментной бумаги. Достаем готовое и охлажденное тесто из холодильника и пакета. Расстилаем готовое тесто по подготовленной форме. Берем сыр, измельчаем его при помощи терки с крупными отверстиями. Присыпаем поверхность раскатанного теста измельченным сыром. Распределениям сыр по поверхности максимально равномерным слоем.

  

• Берем небольшую миску, наливаем в нее сливки. Добавляем в миску со сливками куриные яйца и тщательно перемешиваем ингредиенты интенсивными движениями до однородной консистенции.

  Заготовку пирога поливаем готовой жидкостью. Стараемся распределять готовую массу равномерным слоем.

  

• Разогреваем духовой шкаф до температурного режима в 200-220 градусов. Ставим противень с заготовкой пирога в духовой шкаф. Выпекаем национальный пирог при указанном температурном режиме на протяжении получаса.

  Готовый пирог вынимаем из духового шкафа, нарезаем порционными кусочками и раскладываем на сервировочное блюдо. Остужаем пирог при комнатной температуре и подаем к столу вместе с горячим и сладким чаем.

  

Приятного вам аппетита!