Хавуч эзмеси

Хавуч эзмеси — это необычный турецкий соус который подают к мясным блюдам. Его делают на йогурте с большим количеством зелени и чеснока.

Рейтинг:
Отзывов: 0. Написать отзыв

Хавуч эзмеси турецкий соус к мясу рецепт с фото пошагово

06 Янв 2016
3818
0
0

Используемые ингредиенты для приготовления хавуч эзмеси (турецкого соуса к мясу):

морковь - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
йогурт натуральный - 400 мл
масло оливковое - 3 ст.л.
петрушка - 1 пучок
соль - по вкусу
перец - по вкусу

Таблица мер и весов

Общая информация:

Кол-во порций: 3 порции
Время приготовления: от 35 минут

Категория: Блюда Турецкой кухни
Страна рецепта: Турция
Автор рецепта: Валентина

Рецепты из ингредиентов: йогурт / морковь / чеснок

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить хавуч эзмеси в домашних условиях, пошагово?

Берем морковь, промываем ее в проточной воде, очищаем ее от кожуры. Далее берем терку с крупными отверстиями, измельчаем морковные плоды. Далее берем сковороду подходящего размера, наливаем в нее растительное масло.

Разогреваем растительное масло на сильном огне, а затем высыпаем на нее измельченную морковь. Обжариваем морковь до золотистого цвета, а затем охлаждаем при комнатной температуре.
Далее берем свежую петрушку, промываем ее в проточной воде, осушаем. Далее измельчаем петрушку небольшими частями. Следом берем чеснок. Очищаем его от шелухи, измельчаем на маленькие частицы при помощи острого ножа или пропускаем через специальный чесночный пресс.
Берем миску или салатницу подходящего размера. Высыпаем охлажденную морковную массу при комнатной температуре в подготовленную миску. Далее перекладываем в салатницу смесь, приготовленную из измельченного чеснока и листьев свежей петрушки. Добавляем в салатницу две столовых ложки оливкового масла. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой.
Далее украшаем салат цельными листьями свежей петрушки и подаем ароматный, вкусный и питательный салат к столу.