Чылбыр

Как приготовить Чылбыр, яичницу по-турецки с йогуртом в домашних условиях, пошагово?

• Берем посуду для запекания подходящего размера. Наливаем в выбранную посуду натуральный йогурт без консервантов и добавок. Берем чеснок, очищаем его от шелухи. Измельчаем чеснок острым ножом на маленькие кусочки или пропускаем его через специальный пресс. Высыпаем измельченный чеснок в миску с натуральным йогуртом. Посыпаем ингредиенты солью и хорошо перемешиваем массу.

  

• Далее насыпаем в миску с йогуртом красный молотый перец и хорошо перемешиваем ингредиенты между собой до однородной консистенции. Обратите внимание, если вам нравится острая еда, то в йогурт необходимо добавить острую паприку по своему вкусу. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой до однородной консистенции.

  

• Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Ставим емкость со смесью в хорошо прогретый духовой шкаф. Выпекаем йогурт при указанном температурном режиме на протяжении десяти минут.

  

• Далее берем сковороду с высокими бортами подходящего размера, наливаем в нее воду. Ставим сковороду на плиту и доводим воду до кипящего состояния. В кипящую воду разбиваем куриное яйцо.

  Далее выключаем огонь, накрываем сковороду крышкой и оставляем яйцо в воде на некоторое время при обозначенных условиях. Примерное время выжидания составляет три минуты.

  

• Вынимаем при помощи шумовки куриное вареное яйцо. Достаем из духового шкафа запеченный йогурт. Поверх йогурта выкладываем горячее вареное яйцо.

  

• В отдельной небольшой миске перемешиваем растительное масло и сладкую паприку. Тщательно вымешиваем ингредиенты до получения однородной консистенции.

  

• Готовой жидкостью из растительного масла и сладкой паприки поливаем яичницу с натуральным йогуртом. Поливаем яичницу равномерным слоем.

  

• Готовую яичницу подаем к столу в горячем виде, предварительно украсив листьями свежей зелени или мяты по своему вкусу.

  

Приятного вам аппетита!