Немецкий картофельный суп

Как приготовить немецкий картофельный суп с колбасками в домашних условиях, пошагово?

• Готовим все необходимые ингредиенты, указанные в списке продуктов данного рецепта. Раскладываем ингредиенты перед собой на рабочем столе. Большинство рецептов картофельных супов готовятся быстро  и легко.

  

• Берем картофель, промываем его в проточной воде. Очищаем картофель от кожуры, нарезаем картофельные плоды кубиками. Далее берем морковь, очищаем ее от кожуры. Далее нарезаем морковь кубиками. Берем лук, очищаем его от шелухи, далее нарезаем луковицы четвертинками.

  

• Берем кастрюлю подходящего размера. Перекладываем нарезанные овощи в кастрюлю  подходящего размера. Добавляем в кастрюлю специи по вкусу, соль также по своему вкусу. Вливаем воду в необходимом количестве. Доводим содержимое кастрюли до кипения, а затем убавляем огонь и варим ингредиенты до полной готовности.

  

• Из кастрюли достаем морковные кусочки, вынимаем лавровый лист и черный горошек. Далее из кастрюли сливаем всю жидкость. Берем толкушку, разминаем картофель и луковые четвертинки. Вместо толкушки можно воспользоваться обычной вилкой.

  

• Вливаем жидкость обратно, а затем добавляем сливки. Обратите внимание, что всю жидкость лучше не вливать всю сразу, но ориентируйтесь на желаемую консистенцию будущего супа.

  Добавляем морковь в суп, ее предварительно можно нарезать на более маленькие кусочки. Солим суп по своему вкусу, добавляем черный молотый перец. Доводим содержимое кастрюли до кипения.

  

• Берем колбасу, нарезаем ее небольшими порционными кусочками. Обжариваем колбасу на сильном огне, но следим, чтобы не пригорели колбасные кусочки.

  

• Промываем зелень в проточной воде, осушаем, а затем нарезаем небольшими частями. Готовый суп разливаем по порционным тарелкам, добавляем в них колбасные кусочки. Украшаем суп измельченной зеленью и подаем к столу в горячем виде.

  

Приятного вам аппетита!