Курица с рисом по-кубински

Как приготовить курицу с рисом по-кубински в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом раскладываем все необходимые продукты для приготовления блюда перед собой на рабочем столе. Старайтесь максимально точно соблюдать указанные в рецепте пропорции.

  

• Далее берем куриную тушку, хорошо промываем ее в проточной воде, осушаем. Нарезаем куриную тушку порционными кусочками, а затем повторно промываем в проточной воде. Осушаем куриные кусочки при помощи бумажного полотенца.

  

• Перекладываем готовые куриные кусочки в миску подходящего размера. Поливаем курицу лимонным соком и хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Далее оставляем курицу мариноваться в лимонном соке.

  

• Берем сковороду подходящего размера. Наливаем в сковороду растительное масло и разогреваем. Пока масло разогревается, берем лук, очищаем его от шелухи и измельчаем небольшими кусочками. Далее высыпаем измельченный лук в сковороду и пассируем на сильном огне при постоянном помешивании.

  

• Берем сладкий болгарский перец, промываем его в проточной воде. Далее очищаем перец от семян и плодоножки, нарезаем мякоть небольшими кубиками. Высыпаем подготовленные перечные кусочки в сковороду и хорошо перемешиваем с луком. Продолжаем пережаривать ингредиенты при постоянном помешивании.

  

• Берем другую сковороду, выкладываем на нее маринованные куриные кусочки и начинаем их обжаривать с добавлением небольшого количества растительного масла.

  

• В процессе обжарки курицы внимательно следите, чтобы кусочки не пригорели и не забывайте перемешивать их при помощи кухонной лопатки.

  

• Берем рис, тщательно промываем его в проточной воде. Использованную воду сливаем до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Готовый рис высыпаем в сковороду прямо на куриные кусочки.

  

• Далее выливаем в сковороду с рисом и куриными кусочками готовый теплый, предварительно подогретый, бульон.

  

• Поверх ингредиентов выкладываем пережаренные овощи: лук и перец. Обратите внимание, что ингредиенты на этом этапе перемешивать между собой.

  

• Далее открываем консервированный зеленый горошек. Сливаем воду, а затем ингредиент пересыпаем в сковороду с ингредиентами.

  

• Ждем пока ингредиенты закипят. Далее солим блюдо по своему вкусу и не забываем добавить черный молотый перец.

  

• Оставляем блюдо томиться при закрытой крышке до полного приготовления. Горячее готовое блюдо перемешиваем и раскладываем по порционным тарелкам, а затем подаем к столу.

  

Приятного вам аппетита!