Итальянская закуска из помидоров и моцареллы
- 06 Янв 2016
- 796
- 4
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления итальянской закуски из помидоров и моцареллы:
- моцарелла — 2 шт. (шарики)
- томаты — 2-3 шт.
- базилик — 1 пучок
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- бальзамический уксус — по вкусу
- оливковое масло — по вкусу
- базилик — 0.5 пучка (для соуса)
- чеснок — 1 зубчик
- оливковое масло — 15 мл.
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Блюда Итальянской кухни
- Страна рецепта: Италия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить итальянскую закуску из помидоров и моцареллы в домашних условиях, пошагово?
-
Для приготовления аппетитной и вкусной закуски потребуется использовать самые простые и вполне доступные ингредиенты. Необходимые ингредиенты раскладываем перед собой на рабочей поверхности.
Берем моцареллу, нарезаем ее тонкими кружками. Промываем томаты в проточной воде, точно такими же кружками нарезаем томаты при помощи острого ножа, чтобы не превратить кусочки в кашу.
Берем плоское сервировочное блюдо, раскладываем по кругу томатные кружки и кружки моцареллы, чередуя их между друг другом. Присыпаем ингредиенты по своему вкусу черным молотый перцем и мелкой солью.
-
Теперь можно приступить к процессу приготовления ароматного и вкусного соуса. Перемешиваем оливковое масло и бальзамический уксус. Очищаем чеснок от шелухи, измельчаем на мелкой терке.
Высыпаем измельченный чеснок в смесь из уксуса и масла, хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Далее добавляем в соус измельченные в ступке сушеные листья базилика. Поливаем готовым соусом закуску по своему вкусу, а затем украшаем готовое блюдо свежими листьями базилика.
Приятного вам аппетита!
Видео рецепт Итальянская закуска из помидоров и моцареллы:
Итальянская закуска из помидоров и моцареллы отзывы (4)
Похожие рецепты
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Елизавета:
Отзыв написан 27 Sep 2023г. в 11:22
Уже как года два делаю так, частенько бывает летом не хочется особо кушать из-за жары, а помидорка с вкусным сыром и ароматными травами для легкого перекуса подойдут. Так же такой вариант сервировки очень удачно подойдет к праздничному столу.
Оля:
Отзыв написан 14 Feb 2022г. в 15:51
Обожаю закуски из помидоров. Действительно, это простой овощ, но из
него можно сделать невероятное количество блюд, была бы фантазия. А она не всегда есть. Эта итальянская закуска выглядит оригинально и чем-то напоминает шашлык, только вместо кусочков мяса - дольки помидора. Непонятно, почему в рецепте дважды указано оливковое масло, какой из пунктов с ним верный?
Катя:
Отзыв написан 13 Apr 2021г. в 22:34
Лучшaя быcтpaя зaкуcкa, cвeжo, вкуcнo, кpacивo, a тaкжe быcтpo. Я eщe дoбaвляю в итальянскую закуску из помидор и моцареллы cуxиe измeльчeнныe итaльянcкиe тpaвы. Вкуc пoлучaeтcя бoлee выpaжeнный, яpкий и apoмaтный.
Дарья:
Отзыв написан 10 Nov 2019г. в 20:25
По составу закуска напоминает итальянский салат капрезе. Но в такой вариации, как закуску, его гораздо удобнее брать на тарелку и есть. Поставлю галочку себе к новогоднему столу. И еще все таки восхищаюсь итальянцами, их любовью к помидорам и моцарелле.