Хлеб с вялеными помидорами

Как приготовить хлеб с вялеными помидорами в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом раскладываем все продукты, указанные в списке ингредиентов перед собой на рабочем столе.

  

• Берем глубокую миску, выкладываем в нее кусочки дрожжей.

  

• Добавляем в миску с дрожжами сахарный песок и мелкую соль. Перемешиваем ингредиенты между собой до однородной консистенции.

  

• Наливаем в миску теплое молоко. Обратите внимание, что температура молока должна быть не более сорока градусов. Предварительно подогреть молоко можно при помощи микроволновой печи.

  

• Далее в массу с предыдущими ингредиентами добавляем предварительно растопленное сливочное масло. Перемешиваем ингредиенты между собой при помощи столовой ложки.

  

• Просеиваем муку через мелкое сито. Далее высыпаем муку в миску с предыдущими ингредиентами и хорошо перемешиваем.

  

• Далее руками замешиваем тесто. Готовое тесто должно получиться однородным по своей консистенции, а также не прилипать к рукам и быть эластичным.

  

• Миску с готовым тестом накрываем полотенцем. Оставляем тесто в теплом месте до полного увеличения. До того как тесто «дойдет» может пройти и полчаса, и даже полтора часа. Обратите внимание, что тесто должно значительно увеличиться в своем объеме.

  

• Достаем готовое тесто, раскатываем его при помощи скалки, предварительно обняв его руками. Берем вяленые томаты, нарезаем их мелкими кусочками при помощи острого ножа. Равномерно распределяем кусочки вяленых томатов по всей поверхности тестового пласта.

  

• Визуально делим заготовку на три части. Сначала к центральной части складываем одну сторону теста.

  

• Затем вторую сторону теста также складываем к центральной части.

  

• Подготовленный пласт сворачиваем в форму валика, как продемонстрировано на фотографии к данному рецепту.

  

• Берем форму для выпекания хлеба. Помещаем в форму заготовку. Оставляем заготовку «доходить» в течение 25 минут при комнатной температуре.

  

• Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Ставим в нее форму с будущим хлебом. Выпекаем хлеб на протяжении сорока минут. Достаем готовый хлеб, остужаем при комнатной температуре и подаем к столу, предварительно нарезав его порционными кусочками.

  

Приятного вам аппетита!