Палочки гриссини
- 22 Окт 2020
- 1636
- 2
- 5
Ингредиенты используемые для приготовления итальянских хлебных палочек гриссини:
- мука — 500 гр.
- вода — 280 мл.
- масло оливковое — 2 ст.л.
- соль — 7 гр.
- дрожжи — 1.5 ч.л.
- орегано — 1 по вкусу
- кунжут — 1 по вкусу
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Блюда Итальянской кухни
- Страна рецепта: Италия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить итальянские хлебные палочки гриссини в домашних условиях, пошагово?
-
Берем миску подходящего размера, наливаем в нее теплую воду. Высыпаем в воду соль, хорошо растворяем ингредиент. Далее в воду добавляем оливковое масло и снова хорошо перемешиваем. Предварительно просеянную муку перемешиваем с дрожжами.
-
Смешиваем обе массы, в результате чего получается эластичное тесто. Скатываем готовое тесто в форму колобка, помещаем в глубокую миску. Миску накрываем пищевой пленкой и оставляем на два часа в теплом месте «доходить».
-
Достаем готовое тесто, раскатываем его в форме пласта на рабочем столе. Присыпаем орегано по своему вкусу. Также можно использовать и прочие специи, выбранные по своему вкусу. Специи распределяем максимально равномерно по всей поверхности теста.
-
Берем острый нож, нарезаем пласт на тонкие полоски.
-
Берем каждую полосу, немного скручиваем ее до спиралевидной формы. Берем противень подходящего размера, раскладываем на нем, на некотором расстоянии друг от друга заготовки. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов. Ставим противень с заготовками и выпекаем до образования золотистой и хрустящей корочки. Примерное время приготовления составляет 12 минут, но ориентируйтесь на возможности своей духовки.
-
Достаем выпечку и подаем к столу в качестве аппетитной и очень сытной закуски с любимыми соусами и прочими блюдами.
Приятного вам аппетита!
Анна:
Отзыв написан 24 Nov 2021г. в 21:38
Итальянские хлебные палочки гриссини подаются на стол в качестве закуски, посыпаются любыми специями, травами, семечками. Готовить их просто и каждый раз можно вносить в рецепт разнообразие и получать новые вкусы.Детям очень понравились, спасибо!
Катюша:
Отзыв написан 25 Oct 2020г. в 23:30
Палочки гриссини довольно пресные, но при этом вкусные. Ломаются они очень легко так как внутри немного пористые, но при этом не разваливаются и не крошатся. На вкус чем-то похожи на нашу соломку, только не такие соленые, толще и мягче.