Салат Гиссар
- 04 Мар 2017
- 5320
- 3
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления салата Гиссар:
- морковь вареная – 1 шт.
- говядина – 150 гр.
- огурцы свежие – 100 гр.
- лук белый – 1 шт.
- катык – 125 гр.
- зелень рубленая – 15 гр.
- перец белый молотый – 2 гр.
- соль – 10 гр.
- уксус столовый – 1 ст.л.
- вода – 1/2 стакана
- картофель вареный – 2 шт.
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Блюда Таджикской кухни
- Страна рецепта: Таджикистан
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить салат Гиссар в домашних условиях, пошагово?
-
Берем лук, очищаем его от шелухи. Нарезаем лук острым ножом тонкими кольцами. Далее берем емкость, а лучше стеклянную банку. Наливаем в банку столовый уксус, разводим его водой. Хорошо перемешиваем жидкости, а затем в готовый маринад помещаем нарезанные луковые кольца, оставляем мариноваться на протяжении некоторого времени.
-
Берем картофель и морковь, очищаем их от кожуры, отвариваем до готового состояния. Далее остужаем овощи при комнатной температуре, а затем нарезаем небольшими кубиками при помощи острого ножа. Берем огурец, промываем его в проточной воде, нарезаем тонкой соломкой. Далее берем вареное мясо и нарезаем его небольшими кусочками.
-
Оптимально подавать вкусный национальный салат на порционных тарелках. Перемешиваем вареный картофель и морковь с соусом, приготовленным из катыка. Не забываем, что катык необходимо предварительно смешать с черным молотым перцем и солью. Если у вас в наличии нет катыка, то его можно спешно заменить на густой натуральный йогурт. В салатницу выкладываем перемешанные с соусом вареные овощи в форме горки. Далее выкладываем прямо на овощи маринованный лук, измельченные мясные кусочки, измельченный огурец.
Приятного вам аппетита!
Оля:
Отзыв написан 03 Apr 2021г. в 11:38
Действительно, невероятно вкусно!Баранина как основной ингредиент данного салата Гиссар придает блюду особый незабываемый вкус. если хотите разнообразить меню рациона своей семьи, приготовьте этот салат – ваши родные пальчики оближут!
Маша:
Отзыв написан 01 Mar 2021г. в 11:04
Салат Гиссар - очень интересный салатик! Если Вы хотите разнообразить меню рациона своей семьи, приготовьте этот салат – и я уверенна ваши родные пальчики оближут! Рецепт прост в приготовлении. Спасибо!
Яна:
Отзыв написан 26 Dec 2020г. в 00:13
Таджикский салат Гиссар - вкусный праздничный салат. Рецепт простой и не займет много времени. Соотношение продуктов и количество ингредиентов может быть произвольным. Бывает иногда так сложно найти новый интересный и вкусный рецепт, а тут пожалуйста!!!