Салат с капустой и тыквой

Как приготовить салат с капустой и тыквой в домашних условиях, пошагово?

• Салат с капустой и тыквой готовится из простых, доступных и очень полезных ингредиентов. Берем свежий кочан капусты, тщательно промываем его в проточной воде. Далее снимаем с капустного кочана верхние листья, а кочерыжку вырезаем при помощи острого ножа. При помощи острого ножа шинкуем капустные листья в виде тонкой соломкой.

  

• Следом за капустой берем морковь, промываем ее в проточной воде, очищаем от кожуры. Далее измельчаем морковные плоды на терке со средними отверстиями. Обратите внимание, что лучше всего салат с капустой и тыквой готовить и свежих и молодых ингредиентов.

  

• Промываем тыкву в проточной воде, очищаем от кожуры. Разрезаем тыкву на две части, при помощи столовой ложки вынимаем из нее мякоть, удаляем все семена и волокна. Тыквенную мякоть измельчаем при помощи терки со средними отверстиями.

  

• Очищаем чеснок от шелухи, пропускаем зубчики через чесночный пресс или нарезаем маленькими частями при помощи острого ножа. Промываем зелень в проточной воде, хорошо осушаем, а затем измельчаем при помощи кухонных ножниц на максимально маленькие части.

  

• В салатнице подходящего размера пересыпаем измельченную капусту, морковь и тыкву. Добавляем к ингредиентам измельченную зелень и чеснок. Заправляем салат с капустой и тыквой столовым уксусом и растительным маслом, хорошо перемешиваем и подаем к столу.

  

Приятного вам аппетита!