Рыбный рулет с креветками

Как приготовить рыбный рулет с креветками в домашних условиях, пошагово?

• Рыбный рулет с креветками готовится из рыбного филе, выбранного по вашему вкусу и желанию. На сковороде подходящего размера разогреваем растительное масло. Очищаем чеснок от шелухи, пропускаем его через чесночный пресс, а затем обжариваем на раскаленном растительном масле. В обжаренный чеснок добавляем креветки, перемешиваем. Как только креветки свернуться можно считать их готовыми.

  

• Слегка отбиваем кухонным молотком выбранное рыбное филе, предварительно заворачиваем его в пакет, чтобы не брызгало в разные стороны.

  

• Берем сыр, измельчаем его при помощи терки со средними или маленькими отверстиями. Оптимально для приготовления блюда использовать сыр твердого сорта.

  

• На подготовленное рыбное филе раскладываем в один слой обжаренные креветки с измельченным чесноком.

  

• Рыбный рулет с креветками готовится с обязательным добавлением сметаны. Между креветками выкладываем сметану тонким слоем.

  

• Поверх все ингредиенты присыпаем измельченным сыром. Стараемся сыр распределить максимально равномерным слоем. 

  

• Подготовленные ингредиенты, разложенные на рыбном филе, сворачиваем в форму рулета и закрепляем края при помощи деревянных шпажек или деревянных зубочисток. Таким образом рулет не развернется. Также можно воспользоваться кулинарной нитью.

  

• В форму для выпекания подходящего размера раскладываем заготовки. Обратите внимание, что смазывать форму растительным или иным маслом нет необходимости. Разогреваем духовой шкаф до температурного режима в 200 градусов. Ставим форму для выпекания с заготовками рулетов на полчаса при указанном температурном режиме.

  

• Примерно за пять минут до окончания приготовления рыбного рулета температуру духового шкафа необходимо повысить до 220-240 градусов. Рыбный рулет с креветками перекладываем на сервировочные тарелки и подаем в горячем виде к столу.

  

Приятного вам аппетита!