Устали от обыденности? Ознакомьтесь с рецептами блюд народов мира
Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Суп из крапивы с картофелем

Суп из крапивы с картофелем рецепт с фото пошагово
  • 04 Янв 2016
  • 3712
  • 1
  • 5

Используемые ингредиенты для приготовления супа из крапивы с картофелем:

  • картофель - 3-5 шт.
  • крапива - 200 гр.
  • бульон - 2.5 литра
  • морковь - 1 шт.
  • яйца вкрутую - 3-4 шт.
  • зеленый лук - по вкусу
  • сметана - по вкусу
  • соль - по вкусу

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет


Общая информация:
  1. Кол-во порций: 3 порции
  2. Время приготовления: от 35 минут
  3. Категория: Блюда Коми кухни
  4. Страна рецепта: Россия, Республика Коми
  5. Автор рецепта:

Рецепты из ингредиентов: бульон / картофель / крапива / лук / морковь / сметана / яйца

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить суп из крапивы с картофелем в домашних условиях, пошагово?

  • Что может быть прекраснее в теплый весенний вечер насладиться ароматным супом из свежей крапивы. Такой суп всегда получается вкусным и ароматным, а также несет в себе невероятное количество витаминов. Обратите внимание, что витаминов в свежей молодой крапиве в разы больше, чем в знаменитой черной смородине. Примечательно также отметить, что данный суп можно употреблять как в горячем, так и в теплом виде. Первым делом готовим и раскладываем перед собой все требующиеся ингредиенты.

    Суп из крапивы с картофелем
  • Очищаем картофель от кожуры, промываем в проточной воде, а затем нарезаем кубиками желаемого размера. Промываем в воде морковь, очищаем от кожицы, нарезаем кружками или любыми другими формами.

    Суп из крапивы с картофелем
  • Берем бульон, ставим его в кастрюле на огонь. Для приготовления данного супа можно одинаково успешно использовать как овощной, так и мясной бульон. Высыпаем все подготовленные овощи в кастрюлю с бульоном. Добавляем в кастрюлю с ингредиентами соль по своему вкусу.

    Суп из крапивы с картофелем
  • Готовим к приготовлению крапиву. Чтобы суп получился правильным, необходимо использовать только самые сочные и спелые листья. Обрываем не ниже четвертого листа верхушки крапивы. Не забывайте надевать перчатки в процессе сбора крапивы. Собранную крапиву поливаем кипящей водой, а затем замачиваем в холодной воде на десять минут. Воду из миски не выливаем, а просто вытаскиваем листья.

    Суп из крапивы с картофелем
  • Нарезаем крапиву желаемыми кусочками острым ножом. Далее нарезаем перья зеленого лука. Перемешиваем зеленую нарезку.

    Суп из крапивы с картофелем
  • Смотрим на картофель в супе, если он стал мягким, то опускаем в кастрюлю нарезанную зелень, варим суп еще  в течение шести минут и выключаем огонь.

    В отдельной кастрюле отвариваем куриные яйца, охлаждаем в холодной воде, очищаем. Яйцо нарезаем на две половинки. Яйца должны быть сварены вкрутую. Разливаем суп по порционным тарелкам, украшаем половинками яйца и подаем к столу.

    Суп из крапивы с картофелем

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Суп из крапивы с картофелем:




Поставьте вашу оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Суп из крапивы с картофелем отзывы (1)

  1. Валентина Петрова:
    Отзыв написан 10 Dec 2019г. в 12:44

    Весной такой супчик из молодой крапивы, да со cметанкой, черным хлебушком и соленой грудинкой просто сметается. Я в него иногда молодой щавель добавляю для вкуса.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.