Репа с грибами

Как приготовить репу с грибами в домашних условиях, пошагово?

• Ингредиенты рассчитаны на три 500 мл. порционных горшочка. Берем для приготовления данного блюда свежие и сочные овощи.  Первым делом очищаем морковь и репу от кожуры. Промываем овощи в проточной воде, а затем нарезаем крупными кусочками. Кипятим воду, растворяем в ней соль, а затем заливаем готовым раствором нарезанные на кусочки овощи.

  Ставим емкость с овощами на плиту. После того как вода закипит, продолжаем кипятить овощи еще в течение пяти минут. Вынимаем овощи из кастрюли, нарезаем на небольшие кубики. Берем кабачок, промываем его в проточной воде, очищаем, а затем нарезаем четвертинками или кубиками.

  

• Берем сковороду, наливаем в нее растительное масло, разогреваем его до высоких температур. Измельчаем предварительно очищенную луковицу, а затем высыпаем ее на раскаленное растительное масло. Нарезаем шампиньоны на четыре части и добавляем их к луку. Перемешиваем ингредиенты между собой. Примерное время тушения ингредиентов составляет десять минут, но не забывайте их периодически перемешивать лопаткой. Как только выключили плиту, посыпаем ингредиенты желаемым количеством мелкой соли и черного молотого перца. 

  

• Перемешиваем готовые грибы и овощи в одной емкости, жидкость не выливаем. Измельчаем зелень, выбранную по своему вкусу, например, укроп и петрушку, перемешиваем. Затем зелень высыпаем к предыдущим ингредиентам, перемешиваем. Пробуем заготовку на соль и перец, а при необходимости добавляем еще немного данных специй.

  

• Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов. Раскладываем заготовку по порционным горшочкам. На плите в отдельной емкости разогреваем молоко. В каждый горшочек наливаем по 100 мл. теплого молока и по половине столовой ложки растительного масла. Накрываем заполненные горшочки крышками, а затем убираем их готовиться в духовой шкаф.

  

• Выпекаем горшочки в течение получаса при температуре 200 градусов. Перед подачей на стол содержимое горшочков перемешиваем столовой ложкой, посыпаем зеленым измельченным луком.

  

Приятного вам аппетита!