Суп со шпинатом и томатами
- 07 Мар 2017
- 3523
- 3
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления супа со шпинатом и томатами по-турецки:
- листья шпината – 500 гр.
- фарш (говядина, баранина, свинина, курица) – 150 гр.
- помидор – 4 шт.
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- томатная паста – 25 гр.
- оливковое масло – 75 гр.
- рис – 125 гр.
- черный молотый перец - по вкусу
- соль - по вксу
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Блюда Турецкой кухни
- Страна рецепта: Турция
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить суп со шпинатом и томатами по-турецки в домашних условиях, пошагово?
-
Берем свежие листья шпината, промываем их в проточной воде, осушаем. Далее берем лук и морковь, очищаем ингредиенты и промываем в проточной воде.
Берем томаты, промываем их в проточной воде, затем ошпариваем кипящей водой. Снимаем с томатов кожицу и нарезаем небольшими кубиками.
-
Берем кастрюлю подходящего размера, наливаем в нее оливковое масло в необходимом количестве. Нарезаем лук, высыпаем его в раскаленное оливковое масло. Обжариваем лук при постоянном помешивании до золотистого состояния.
-
Затем в кастрюлю с луком добавляем нарезанную кружками морковь, фарш и рис. Перемешиваем ингредиенты между собой. Фарш для приготовления данного легкого и сытного супа может быть любого сорта.
Добавляем к ингредиентам листья шпината. Тушим ингредиенты при постоянном помешивании на протяжении пяти минут. Внимательно следите за тем, чтобы ингредиенты не пригорели.
-
Далее добавляем в кастрюлю нарезанные томаты, а еще через несколько минут и томатную пасту. Тщательно перемешиваем ингредиенты между собой до равномерного распределения томатной пасты.
Добавляем любимые специи, перемешиваем ингредиенты. Варим суп на протяжении еще пятнадцати минут. Важно, чтобы суп хорошо прокипел. При необходимости в кастрюлю добавляем чистую воду. Суп разливаем по порционным тарелкам и подаем к столу в горячем виде.
Приятного вам аппетита!
Алла:
Отзыв написан 27 Feb 2021г. в 00:47
Суп со шпинатом по-турецки понравится многим, даже тем у кого к этому овощу сложилось довольно предвзятое мнение, и кто-то совсем не хочет его воспринимать. Это довольно простой, но от этого не менее вкусный рецепт.
Оля:
Отзыв написан 15 Dec 2020г. в 11:16
Суп со шпинатом по-турецки достаточно сытное и питательное блюдо, при этом, содержит не очень много калорий. Суп получается не только вкусным, но и невероятно полезным. И готовится очень быстро. Отличный супчик на каждый день.
Женя:
Отзыв написан 13 Dec 2019г. в 10:18
Так и подмывает заменить шпинат на щавель )))))))))
Но а так да, очень похожие рецепты, но совершенно разные вкусы из-за основного компонента. .Не уверена насчет томатной пасты, скорее, я бы добавила яичный белок.