Вегетарианские фрикадельки
- 24 Авг 2020
- 1996
- 1
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления вегетарианских фрикаделек:
- измельченная овсянка – 100 гр.
- грецкие орехи – 100 гр.
- сыр моцарелла – 100 гр.
- специи (асафетида, кориандр, черный молотый перец) – 0.5 ч.л.
- тыквенная мука - 1 ч.л.
- томатная паста – 1.5 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- растительное масло - 1.5 ст.л.
- вода – 70 мл.
- соль, перец - по вкусу
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Вегетарианские вторые блюда
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить вегетарианские фрикадельки в домашних условиях, пошагово?
-
Вегетарианские фрикадельки готовятся из простых и доступных ингредиентов. Первым делом берем кофемолку, насыпаем в нее овсяные хлопья и очищенные от скорлупы грецкие орехи. Измельчаем ингредиенты до состояния крошки. Оптимально для приготовления данного блюда использовать плющеную овсянку, которая будет готовиться всего на протяжении двадцати минут.
-
На терке с мелкими отверстиями измельчаем сыр твердого сорта.
Измельченный сыр перемешиваем с измельченными ингредиентами при помощи обычной вилки до однородной консистенции.
Добавляем к готовой смеси соль и специи, выбранные по своему вкусу.
В готовую массу вливаем воду, растительное масло и перемешиваем.
Скатываем из готовой массы смоченными руками шарики необходимого размера.
-
На сковороде подходящего размера обжариваем вегетарианские фрикадельки до образования легкой корочки.
Вливаем на сковороду томатную пасту или томатный соус и оставляем тушиться на медленном огне еще на протяжении десяти минут.
Готовые фрикадельки в горячем виде подаем к столу, предварительно украсив их листьями свежей зелени.
Приятного вам аппетита!
Натали:
Отзыв написан 15 Dec 2021г. в 21:37
В дополнении со свежими овощами эти вкусные секретные шарики являют собой основу для полноценного обеда.Это просто чудо рецепт вегетариански фрикаделек. Отличное сочетание продуктов. Моим очень понравилось, очень вкусно . Спасибо!