Карри с нутом

Как приготовить карри с нутом в домашних условиях, пошагово?

• Для того чтобы приготовить карри с нутом необходимо все перечисленные ингредиенты разложить перед собой на рабочем столе. Старайтесь соблюдать количество, указанных ингредиентов.

  

• Для приготовления данного блюда необходимо использовать кастрюлю с толстым дном и стенками. Добавляем в нее кокосовое масло и разогреваем его на среднем огне. В растопленное кокосовое масло высыпаем измельченный маленькими кусочками репчатый лук. Обжариваем нарезанный репчатый лук до золотистого состояния на среднем огне.

  

• В кастрюлю с репчатым луком добавляем измельченный при помощи чесночного пресса чеснок, а также все необходимые специи. Прогреваем чеснок и специи несколько минут, чтобы раскрылись ароматы и вкусы.

  

• Промываем брокколи в проточной вод, нарезаем их пластинами. Высыпаем нарезанные брокколи в кастрюлю с луком и перемешиваем ингредиенты между собой.

  

• В кастрюлю с перечисленными ингредиентами вливаем воду, добавляем кокосовое молоко. Перемешиваем ингредиенты. А затем добавляем к ним соль по своему вкусу.

  Доводим смесь до кипящего состояния, а затем продолжаем варить их на медленном огне на протяжении пяти минут.

  

• Промываем зелень в проточной воде, осушаем, измельчаем на небольшие части. Берем лимон, разрезаем, выжимаем в кастрюлю свежий лимонный сок. Перемешиваем ингредиент, а затем вводим в кастрюлю измельченную зелень.

  Продолжаем варить ингредиенты на протяжении нескольких минут. Важно на этом этапе довести зелень до мягкого состояния.

  

• Карри с нутом готов к подаче на стол. Раскладываем готовое блюдо в горячем виде на порционные тарелки и подаем к столу.

  

Приятного вам аппетита!