Вегетарианский рисовый пирог

Как приготовить вегетарианский рисовый пирог в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом для приготовления вегетарианского рисового пирога нужно тщательно промыть рис. Каждый раз сливаем использованную воду до тех пор, пока вода не останется прозрачной.

  Далее пересыпаем промытый рис в миску, заливаем водой. Вода для заливки риса обязательно должна быть холодной. Оставляем рис в таком виде на 8-10 часов. Повторно промываем рис, осушаем и солим по своему вкусу.

  

• Измельчаем на небольшие кусочки брокколи и тофу. Раскладываем их в отдельные емкости, добавляем специи и мелкую соль. Специи для приготовления данного блюда выбираются по своему вкусу и желанию. Размораживаем при комнатной температуре зеленый горошек. Готовый горошек измельчаем и добавляем в массу соль по своему вкусу.

  

• Капусту разбираем на листья, а заем каждый лист обдаем кипящей водой. Каждую приготовленную массу делим на пять равных частей. Два листа выкладываем на рабочий стол, поверх выкладываем слой из зеленого горошка, а затем слой из тофу и кусочков брокколи. Третий слой будет также состоять из зеленого горошка, а четвертый слой выкладываем из риса. Обратите внимание, что при формировании пирога необходимо каждый выложенный слой аккуратно и плотно примять ладонями.

  

• Заворачиваем пирог в листья, придаем ему форму конверта. Внимательно следим за тем, чтобы начинка не выпала. Заворачиваем заготовку пирога в фольгу подходящего размера. Берем глубокую кастрюлю, в нее опускаем заготовку пирога, заливаем кипящей водой.

  Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем вариться на медленном огне на протяжении одного часа. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы рис и капуста уварились и стали мягкими по своей консистенции.

  Готовый вегетарианский рисовый пирог перекладываем на подготовленное плоское блюдо и подаем в горячем виде к столу. Хорошо подавать пирог к столу вместе с любимыми соусами и вкусными напитками.

  

Приятного вам аппетита!