Губиен сюкась

Как приготовить губиен сюкась в домашних условиях, пошагово?

• Наливаем в кастрюлю подходящего размера чистую воду комнатной температуры. Опускаем в нее грибы и отвариваем их до полной готовности.

  Готовые грибы опрокидываем в дуршлаг и оставляем на некоторое время, чтобы лишняя жидкость стекла.

  

• Берем молодой репчатый лук, очищаем его от шелухи. Нарезаем лук очень маленькими кусочками.

  Тем временем грибы нарезаем маленькими кусочками и хорошо перемешиваем с измельченным луком.

  Берем зеленый свежий лук, промываем его в проточной воде, осушаем. Далее берем лук и измельчаем его на небольшие кусочки. Измельченный зеленый лук также высыпаем в приготовленную массу и хорошо перемешиваем ингредиенты между собой.

  В готовую массу высыпаем тертый на средней терке свежий плод хрена. Посыпаем ингредиенты солью по своему вкусу и снова хорошо перемешиваем их между собой.

  Все ингредиенты заливаем хлебным квасом, оставляем настаиваться напиток на протяжении некоторого времени, охлаждаем до желаемой температуры и подаем к столу.

  

Приятного вам аппетита!