Как приготовить карбонару с креветками
Карбонара с креветками наверняка понравится любителям морепродуктов и итальянской кухни. Вы можете по нашему простому рецепту приготовить вкусное и питательное блюдо. При этом оно будет изысканным. Вы можете удивить любого гурмана таким вкуснейшим блюдом.
Перед тем, как приступить к готовке, следует немного остановиться на истории этого блюда. На нашем сайте вы найдете информацию о том, откуда появилось это блюдо и каков его классический рецепт. Данная интерпретация рецепта отличается от классического блюда только тем, что в качестве основного ингредиента используются креветки. В самом первом рецепте берется бекон.
Кому может понравится такое блюдо? Как уже удалось установить, то особенно это блюдо нравится женщинам. Оно не слишком калорийное, но в то же время невероятно питательное и полезное. Паста отлично сочетается с креветками, а если вы используете правильные приправы и специи, то вы просто оторваться не сможете от этого блюда.
Итак, пора приступить к готовке. Сначала займемся соусом. Готовится он вместе с основным ингредиентом – креветками.
Возьмите большую глубокую сковороду и разогрейте ее с добавлением оливкового масла. Положите на сковороду креветки и обжарьте с обеих сторон.
Затем влейте сливки и сразу убавьте нагрев сковороды. Как только сливки немного начнут закипать, сразу добавляйте тертый сыр и помешивайте соус. Также сразу добавьте 2 яичных желтка и специи на свой вкус.
Помешивайте соус постоянно, чтобы он не пригорел. Теперь возьмите пасту или макароны и сварите до полуготовности. После того, как макароны дойдут до нужной кондиции, слейте с них воду, тщательно промойте и всыпьте в соус.
Тщательно перемешайте блюдо, чтобы макароны полностью пропитались сливочным соусом. Оставьте тушиться под закрытой крышкой, чтобы макароны полностью приготовились. Готовиться блюдо должно еще минут 15.
Блюдо полностью готово. Желаем приятного аппетита!