Креветки в кокосовом молоке

Как приготовить креветки в кокосовом молоке в домашних условиях, пошагово?

Берем упаковку риса и готовим его в соответствии с указанной инструкцией на упаковке.

Далее берем сковороду. Выкладываем на нее небольшой кусочек сливочного масло. Разогреваем сковороду, соответственно, топим масло на раскаленной емкости.

Берем креветки, выкладываем их на сковороду. Старайтесь выбирать такую сковороду, чтобы креветки были разложены в один слой.

Обжариваем креветки в течение нескольких минут на раскаленной стороне, обжаривая их с обеих сторон.

Снимаем креветки со сковороды, выкладываем их на отдельную тарелку. Очищаем лук от шелухи, нарезаем маленькими  кусочками. Очищаем чеснок от шелухи, измельчаем острым ножом. Далее выкладываем измельченные чеснок и лук на сковороду со сливочным маслом, в которой обжаривались креветки.

Добавляем в сковороду с ингредиентами карри, перемешиваем ингредиенты лопаткой.

Теперь самое время добавить в сковороду кокосовое молоко. Хорошо перемешиваем ингредиенты с кокосовым молоком.

Берем лайм, промываем в проточной воде. Добавляем лайм в сковороду.

Теперь в сковороду с вышеперечисленными ингредиентами вливаем жидкий мед. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой.

Добавляем в сковороду соль по своему вкусу и острый соус. Перемешиваем ингредиенты между собой.

Оставляем соус кипеть на медленном огне в течение одной минуты.

В готовый горячий соус вводим креветки. Кипятим креветки на самом медленном огне в течение одной минуты.

Промываем зелень в проточной воде, осушаем. Далее измельчаем зелень острым ножом. Готовую зелень высыпаем в сковороду к креветкам. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой.

Аппетитный соус с креветками подаем к столу вместе с вареным рисом.

Приятного вам аппетита!