Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира
Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Вегетарианские тефтели

Вегетарианские тефтели рецепт с фото пошагово
  • 01 Авг 2020
  • 1003
  • 0
  • 0

Используемые ингредиенты для приготовления вегетарианских тефтелей: 

  • чечевица - 140 гр.
  • рис - 60 гр.
  • томаты (рубленные в собственном соку) - 1 банка
  • лук - 1/2 шт.
  • чеснок - 1-2 зубчиков
  • глютен пшеничный - 2-3 ст.л.
  • мука пшеничная - 1.5 ст.л.
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет


Общая информация:
  1. Кол-во порций: 3 порции
  2. Время приготовления: от 35 минут
  3. Категория: Вегетарианские вторые блюда
  4. Страна рецепта: Россия
  5. Автор рецепта:

Рецепты из ингредиентов: лук / мука / помидор / рис / тефтели / чеснок / чечевица

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить вегетарианские тефтели в домашних условиях, пошагово?

  • Вегетарианские тефтели – это очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить в считанные минуты. Первым делом раскладываем все ингредиенты из списка продуктов перед собой на рабочем столе. В глубокую миску насыпаем чечевицу, заливаем ее кипящей водой и оставляем напариваться на протяжении получаса.

    Вегетарианские тефтели
  • В кастрюлю наливаем чистую воду, ставим ее на средний огонь. Высыпаем в кипящую воду рис и отвариваем его в соответствии с инструкцией на упаковке.

    Вегетарианские тефтели
  • Очищаем репчатый лук от шелухи, нарезаем небольшими частями. Также очищаем от шелухи чеснок, пропускаем его через чесночный пресс. Перемешиваем чеснок и репчатый лук. Сливаем из миски с чечевицей воду, добавляем к крупе смесь из чеснока и репчатого лука. Хорошо перемешиваем ингредиенты, а затем измельчаем их при помощи блендера до массы однородной по консистенции.

    Вегетарианские тефтели
  • В миску с готовой массой добавляем рис, черный молотый перец и соль. Хорошо перемешиваем ингредиенты межу собой. Добавляем в миску сухой глютен и снова перемешиваем ингредиенты.

    Вегетарианские тефтели
  • На противень выстилаем лист пергамента. Скатываем из готового фарша тефтели шарики желаемого размера. Раскладываем заготовки на некотором расстоянии друг от друга.

    Разогреваем духовой шкаф до температурного режима в 200 градусов. Ставим противень с заготовками в разогретый духовой шкаф. Выпекаем вегетарианские тефтели на протяжении 20-30 минут.

    Вегетарианские тефтели
  • Ставим кастрюлю на медленный огонь, наливаем в нее растительное масло. Нагреваем растительное масло при постоянном помешивании. Также при постоянном помешивании высыпаем в кастрюлю муку. Перемешиваем подливку интенсивными движениями и следим, чтобы она не пригорела.

    Вегетарианские тефтели
  • Отрываем банку с томатами. Переливаем их в кастрюлю, перемешиваем. Солим подливу по своему вкусу, следом добавляем желаемое количество черного молотого перца и снова перемешиваем массу интенсивными движениями при помощи венчика. Нагреваем соус на медленном огне до полного загустения. При желании консистенцию соуса можно изменить на более жиду, а для этого в него нужно добавить горячую воду.

    Вегетарианские тефтели
  • Готовые вегетарианские тефтели перекладываем с противня на сковороду с высокими бортами. Заливаем ежики готовой подливой. Накрываем сковороду крышкой, ставим ее на медленный огонь. Тушим ежики в томатном соусе на протяжении 20 минут.

    Вегетарианские тефтели
  • Готовые вегетарианские тефтели раскладываем по порционным тарелкам, украшаем измельченными листьями свежей зелени и подаем в горячем виде к столу.

    Вегетарианские тефтели

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Вегетарианские тефтели:




Поставьте вашу оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Вегетарианские тефтели отзывы (0)

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.