Кибинай гребешки, литовские пирожки

Как приготовить кибинай пошагово?

1. Разбиваем яйца и выливаем их в глубокую миску. Смешиваем яйца со сметаной и соль. Тщательно взбейте все ингредиенты. Выкладываем муку и масло (нарежьте его кубиками). Замешиваем тесто. Убираем его в пакет и ставим в холодное место на 12 часов.
2. В блендере тщательно измельчите мясо и лук. Приправляем мясо сметаной, майораном, перцем и солью. Все перемешиваем, лучше сделать это руками.
3. Тесто раскатываем в колбаску. Нарезаем его небольшими кусочками. Каждый кусочек раскатываем в лепешку.
4. В середину положите небольшое количество мясной начинки. Скрепляем края, делайте это максимально плотно, чтобы начинка не «выбежала». Можно шов завернуть гребешком.
5. Выложите пирожки на противень, смазанный растительным маслом.
6. Выпекайте в течение получаса при температуре 200-220 градусов.

Приятного вам аппетита!