Кугелис по-литовски

Как приготовить кугель по-литовски в домашних условиях, пошагово?

• Берем лук, очищаем его от шелухи. Нарезаем лук кубиками одинакового размера. Желательно использовать для приготовления национального блюда свежий лук.

  

• Берем бекон, при помощи острого ножа нарезаем небольшими кусочками. Важно не допустить во время измельчения превращения бекона в кашу.

  

• Далее берм тару. В ее чашу перекладываем измельченный лук. Добавляем к луку растительное масло и пережариваем. Готовый лук должен получиться прозрачным по своему внешнему виду. Спустя некоторое время к луку высыпаем нарезанный бекон и оставляем ингредиенты пережариваться на протяжении одной минуты.

  

• Берем картофель, промываем его в проточной воде, очищаем от кожуры. Далее измельчаем картофель при помощи терки с крупными отверстиями. Готовую массу хорошо отжимаем руками, а полученную жидкость сливаем, она не пригодится.

  

• В отдельной миске взбиваем куриное яйцо при помощи металлического венчика. Масса не должна обязательно получиться однородной по консистенции.

  Тертую картофельную массу перемешиваем с обжаренным луком и беконом. Добавляем куриное яйцо, измельченный на терке сыр. Добавляем в массу специи по своему вкусу. Далее нагреваем сливки и выливаем их в фарш. Тщательно перемешиваем ингредиенты между собой.

  В чашу наливаем оливковое масло в небольшом количестве. Далее присыпаем масло панировочными сухарями. Перекладываем готовую массу в духовку на час.

  Готовое блюдо достаем, перекладываем на плоскую красивую тарелку. Подавать национальное блюдо необходимо вместе со свежей зеленью и сметаной по своему вкусу.

  

Приятного вам аппетита!