Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира
Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Морковное масло

Из моркови выжимаем сок. В сотейнике необходимо растопить масло, затем убираем образовавшуюся пенку. Помните, что в процессе приготовления нужно получить прозрачное масло
Морковное масло - рецепт молекулярной кухни
  • 10 Нояб 2017
  • 5251
  • 0
  • 0

Используемые ингредиенты для приготовления:

  • Масло сливочное - 500 гр.
  • Морковный сок - 250 гр. (примерно с 6 средних морковок)

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет


Общая информация:
  1. Кол-во порций: 3 порции
  2. Время приготовления: от 35 минут
  3. Категория: Молекулярные блюда в домашних условиях
  4. Автор рецепта: Валентина

Рецепты из ингредиентов:

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить масло из моркови молекулярной кухни

Из моркови выжимаем сок.

В сотейнике необходимо растопить масло, затем убираем образовавшуюся пенку. Помните, что в процессе приготовления нужно получить прозрачное масло.

Все заливаем горячим маслом в блендере. Добавляем морковный сок. Перемешиваем массу до однородного состояния.

Полученную смесь нужно перелить в сотейник. Ставим на плиту и доводим до кипения. Огонь нужно сделать слабым. Используем мелкое сито для того чтобы убрать образовавшуюся пенку.

Сотейник помещаем на лед, и убираем в холодильник. Нужно оставить в холодильнике до полного затвердевания верхнего слоя.

Выкладываем все на полотенце из бумаги. Протираем при помощи бумажного полотенца.

Масло можно использовать в самых разнообразных блюдах, как в холодной, так и растопленном виде. Таким же образом вы можете приготовить свекольное масло.

В холодильнике масло можно хранить на протяжении одного года, используйте пищевую пленку.

Масло из моркови видео рецепт




Поставьте вашу оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Морковное масло отзывы (0)

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.