Осетинский пирог с сыром и картошкой

Рейтинг:
Осетинский пирог с сыром и картошкой - видео и фото рецепт

Используемые ингредиенты для приготовления осетинского пирога с сыром и картошкой в домашних условиях:

  • Молоко – 0,5 ст.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 1,5 ст.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Дрожжи – 1,5 ст.л.
  • Растительное масло – 0,5 ст. л.
  • Сливочное масло – 1,5 ст. л.
  • Картофель - 3 шт.
  • Сыр – 200 г.
  • Петрушка – 1 пучок

Время приготовления: 35 минут.

Категория блюда: Пироги и пирожки

Поделись с друзьями:

Как приготовить простой осетинский пирог в домашних условиях

Очень вкусный и простой осетинский пирог из простых ингредиентов, которые найдутся в любом холодильнике. А главное – семья будет просить приготовить такое еще раз.

  1. Замешиваем тесто. Для этого в стакане необходимо смешать желток, молоко, дрожжи, растительное и сливочное масло. Оставим смесь настояться до тех пор, пока дрожжи не растворятся.
  2. В чашу отправим муку и добавьте жидкость. Замешивать тесто можно вручную либо использовать миксер с соответствующей насадкой.
  3. Готовое тесто необходимо оставить в теплом месте на 2 часа. Оно должно существенно увеличиться.
  4. Тем временем приготовим начинку. Нужно отварить картофель и превратить его в пюре. Добавим туда соль и молоко. Зелень нарежем и также добавим в пюре. Чтобы сделать смесь однородной можно использовать погружной блендер.
  5. Тесто настоялось. Делим его на 2 части и тонко раскатываем. Один пласт выкладываем в форму, добавляем начинку. Сыр отдельно нужно натереть на терке и также обильно посыпать на начинку. Используйте любой сорт твердого сыра по вкусу.
  6. Накрываем форму другим пластом теста. Защипываем края. Обязательно смажьте пирог яйцом, чтобы корочка была румяной.
  7. Отправляем пирог в духовку на 200 градусов. Приготовление будет длиться 40 минут.
  8. Подавать пирог лучше со сливочным маслом.

Приятного вам аппетита!

Осетинский пирог с сыром и картошкой

Видео рецепт приготовления осетинского пирога с сыром и картошкой в домашних условиях

Поставте свою оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Отзывы (0)