Тыквенный пирог с апельсином

Как приготовить тыквенный пирог с апельсином в домашних условиях, пошагово?

Первым делом для приготовления тыквенного пирога с апельсином готовим все ингредиенты. Раскладываем продукты в необходимом количестве перед собой на рабочем столе. Старайтесь соблюдать все пропорции и количество.

Берем тыкву, промываем ее в проточной воде, осушаем. Далее очищаем тыкву от кожуры и семян. Измельчаем тыквенную мякоть на терке с крупными отверстиями. Готовую тыквенную мякоть отжимаем руками и перекладываем в подготовленную миску подходящего размера.

Добавляем в миску с тыквенной мякоти сахарный песок в количестве ста грамм. Добавляем в миску, измельченную на мелкой терке апельсиновую цедру. Затем нарезаем апельсиновую мякоть кубиками и высыпаем их в миску с предыдущими ингредиентами.

Хорошо перемешиваем массу до равномерного распределения ингредиентов между собой. Можно считать, что начинка для насыпного пирога готова.

Берем следующую миску подходящего размера насыпаем в нее предварительно просеянную через сито муку. Добавляем в муку сахарный песок и разрыхлитель теста. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой.

Далее берем предварительно замороженное сливочное масло, измельчаем его на терке с крупными отверстиями, добавляем в миску с мукой. Перемешиваем ингредиенты до получения однородной мучной крошки.

Берем форму для выпекания подходящего размера. Смазываем дно и стенки формы небольшим количеством сливочного масла. Также дно при желании можно выстелить листом пергаментной бумаги. Высыпаем в форму примерно 2/3 от общей массы. Далее необходимо выровнять верхний слой.

Поверх тестового слоя выкладываем слой тыквенно-апельсиновой начинки. Разравниваем начинку, но не сильно прижимаем массу.

Далее берем оставшееся количество теста, накрываем им начинку. Разравниваем тесто ровным слоем, прикрывая со всех сторон начинку. Разогреваем духовой шкаф до температурного режима в 180 градусов.

Ставим форму в разогретую духовку и впекаем тыкенный пирог с апельсинами на протяжении 50-60 минут. Готовый пирог должен приобрести золотистый цвет.

Спустя отведенное время, выключаем огонь, оставляем пирог при закрытой духовке еще на двадцать минут. Обратите внимание, что пирог получается очень хрупким, аккуратно нарезаем его в теплом виде на порционные кусочки.

Подаем нарезанные кусочки тыквенного пирога с апельсинами к столу в теплом виде вместе с ароматным чаем, теплым молоком или иными любимыми напитками.

Приятного вам аппетита!