Пирог с морковкой и облепихой

Как приготовить пирог с морковкой и облепихой в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом для приготовления пирога с морковкой и облепихой, в миске подходящего размера при помощи миксера взбиваем сахарный песок и куриные яйца. Также в миску добавляем тертую на мелкой терке морковь, предварительно очистив ее от кожуры. Взбиваем ингредиенты на протяжении двух минут на максимальном скоростном режиме.

  

• Добавляем в готовую смесь растопленное и полностью остывшее сливочное масло. Продолжаем взбивать ингредиенты при помощи миксера на максимальном скоростном режиме. Взбиваем ингредиенты до получения массы однородной по консистенции.

  

• Добавляем в готовую массу предварительно просеянную через сито муку. Добавляем в миску разрыхлитель теста и продолжаем взбивать ингредиенты.

  

• Промываем ягоды облепихи в проточной воде, осушаем. Добавляем ягоды облепихи в тесто и хорошо перемешиваем ингредиенты между друг другом. Также на этом этапе в миску добавляем измельченную на мелкой терке морковь. Перемешиваем ингредиенты до равномерного распределения их между друг другом.

  

• Далее хорошо столовой лопаткой перемешиваем тесто. По консистенции одно должно быть немного жидковатым.

  

• Берем противень или форму для выпекания подходящего размера. Выстилаем на дно формы лист пергамента. Выливаем в форму готовое тесто. Разогреваем духовой шкаф до температурного режима в 180 градусов. Ставим форму с тестом в разогретый духовой шкаф.

  

• Выпекаем пирог на протяжении 30-35 минут при указанном температурном режиме. Внимательно следите за тем, чтобы кекс не пригорел, ориентируйтесь на персональные возможности своего духового шкафа.

  

• Вынимаем готовый пирог из духового шкафа, остужаем до комнатной температуры. Посыпаем пирог с морковкой и облепихой по своему вкусу сахарной пудрой и украшаем свежими ягодами облепихи. Нарезаем кекс кусочками и подаем к столу вместе с ароматным, травяным чаем.

  

Приятного вам аппетита!