Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира
Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Картофельный пирог с фаршем в духовке

Картофельный пирог с фаршем в духовке рецепт с фото пошагово
  • 10 Окт 2017
  • 1279
  • 4
  • 5

Что бы приготовить картофельный пирог с фаршем нам потребуется:

  • фарш (свинина, говядина, курица) 400 гр.
  • картофель 6 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • яйца 3 шт.
  • кефир 300 мл.
  • мука 250 гр.
  • сахар 3 ст.л.
  • разрыхлитель 1 п.
  • зелень по вкусу
  • соль по вкусу

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет


Общая информация:
  1. Кол-во порций: 3 порции
  2. Время приготовления: от 35 минут
  3. Категория: Рецепты пирогов
  4. Страна рецепта: Россия
  5. Автор рецепта: Валентина

Рецепты из ингредиентов: картофель / кефир / лук / морковь / мука / фарш / яйца

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить картофельный пирог с фаршем в духовке в домашних условиях, пошагово?

  1. Сначала приступаем к приготовлению фарша. Можно, конечно, купить готовый фарш, но домашний будет намного вкуснее. Мелко порезанное мясо пропускаем через мясорубку. Чистим и режем тоненькими колечками лук и морковь. Несколько минут обжариваем овощи на сковородке, а затем добавляем туда фарш. Солим, перчим по вкусу и все тщательно перемешиваем.
  2. Теперь нужно подготовить картошку – чистим ее, хорошо моем и режем на тонкие кружочки, которые должны напоминать по размеру картофельные чипсы. Для этого можно использовать специальную терку или хорошо наточенный большой нож.
  3. Следующим этапом будет приготовление теста. В муку добавляем яйца, тщательно перемешиваем до получения однородной массы без комочков.
  4. Туда же сыпем соль, сахар и разрыхлитель. Затем вливаем туда кефир, немного воды. Вместо кефира можно использовать молоко или сметану. Опять все хорошо перемешиваем. Должно получиться тесто по консистенции похожее на сметану. Если у вас оно слишком жидкое – можно всыпать еще немного муки.
  5. Духовой шкаф должен быть заранее разогрет до 180 градусов. Берем форму для запекания, смазываем ее маслом и слегка присыпаем мукой или манкой.
  6. Первым слоем плотно выкладываем половину картофеля. Потом кладем начинку – то, что у нас было в сковороде – это обжаренный фарш с овощами.
  7. Следующий слой – половина мелко порубленной зелени (петрушка, укроп).
  8. Теперь опять слой оставшейся картошки, сверху ее солим, перчим. Можно добавить любимые специи.
  9. Посыпаем оставшейся зеленью. И последний шаг – заливаем все тестом. Здесь главное, чтобы тесто хорошо пропитало все, что находится в форме, поэтому оно не должно быть слишком густым.
  10. Отправляем все в духовку на 30-40 минут.
  11. Готовый пирог не обязательно сразу вынимать из духовки. Можно ее выключить, а пирог оставить еще минут на 20, чтобы он «дошел». Вкусное, а главное сытное угощение готово.

Приятного аппетита!

Видео рецепт Картофельный пирог с фаршем в духовке:




Поставьте вашу оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Картофельный пирог с фаршем в духовке отзывы (4)

  1. Лиана:
    Отзыв написан 17 Mar 2022г. в 15:55

    Тоже сделала такой, получился очень сочным, вот только не пойму, от чего он такой сочный получился, от кефира или от сливочного масла, которое я люблю добавлять в выпечку. Маргарин вообще не добавляю. Ну и кстати фарш тоже свежий добавляла, с жирком, может и от этого еще такой получился. Съели всей семье за раз вечером, и еще мужу на работу осталось забрать!!!

  2. Кира:
    Отзыв написан 07 Mar 2021г. в 23:12

    Пирог картофельный с фаршем получился очень вкусным, сытным, его можно подать на обед или ужин, а также угостить и гостей, дополнив легким салатом из свежих овощей.Аппетитный и простой в приготовлении пирог!Спасибо за рецепт!

  3. Арина:
    Отзыв написан 16 Dec 2020г. в 01:22

    Картофельный пирог с фаршем в духовке приготовить довольно легко и просто. Это отличный способ приготовить не только вкусное, но и красивое блюдо. Классическое сочетание картофеля и фарша идеально дополнено сыром и вкусной заливкой.

  4. Линда:
    Отзыв написан 21 Nov 2019г. в 10:30

    Получается очень и очень сытный, калорийный ужин. Такие блюда мужчины в основном предпочитают, что бы раз и наелся)

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.