Перловка с грибами в горшочке

Как приготовить перловку с грибами в горшочке в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом для приготовления перловки с грибами в горшочках необходимо подготовить перловую крупу. Крепа предварительно промывается в проточной воде до тех пор, пока сливаемая вода не будет оставаться чистой и прозрачной.

  

• На сковороду подходящего размера добавляем небольшое количество растительного масла. Высыпаем в сковороду, промытую перловую крупу и обжариваем ее до румяного состояния.

  

• Нарезаем шампиньоны довольно крупными частями, а затем высыпаем их в сковороду с перловой крупой. Перемешиваем ингредиенты между собой и продолжаем их обжаривать на протяжении 7-10 минут. 

  

• Берем для приготовления перловки с грибами глиняные горшочки. В каждый порционный горшочек выкладываем необходимое количество перловой каши с шампиньонами. Наливаем в каждый горшочек кипящую воды так, чтобы она покрывала ингредиенты на уровне двух пальцев. Добавляем в порционные горшочки лавровый лист и соль по своему вкусу.

  

• Накрываем порционные горшочки крышками подходящего размера.

  Разогреваем духовой шкаф до 200-220 градусов. Ставим горшочки в разогретый духовой шкаф на 60-80 минут. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы перловая крупа хорошо впитала используемую воду. 

  

• Готовая перловая крупа должна получиться мягкой и рассыпчатой. Спустя отведенное время перловка с грибами в горшочках готова и подается в горячем виде к столу вместе с горшочками.

  

Приятного вам аппетита!