Холодец из курицы без желатина

Рейтинг:
Холодец из курицы без желатина в домашних условиях - видео и фото рецепт

Используемые ингредиенты для приготовления холодца из курицы в домашних условиях без желатина:

  • Курица – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Лавровый лист – 2-3 шт.
  • Душистый перец – 2-3 шт.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Зелень – 1 пучок.

Категория блюда: Холодные закуски

Поделись с друзьями:

Как приготовить холодец из курицы без желатина в домашних условиях

Холодец – это традиционная закуска на любом праздничном столе. Готовить его просто, если знать несколько основных нюансов и секретов. Именно этими секретами мы и поделимся с вами в этом рецепте. Готовить холодец будем из курицы. Поэтому он получится более нежным, чем из свинины или говядины.

  1. Курицу разделать и промыть проточной водой.
  2. Отправить ее в кастрюлю и залить водой. Как только бульон закипит, пенку нужно снять. Если курица не очень качественная, бульон сразу станет мутным. В таком случае следует сразу же слить бульон, промыть курицу и снова залить водой.
  3. Морковь и лук очистить и крупно нарезать.
  4. Отправить овощи в бульон.
  5. Очистить чеснок и мелко нарезать. Отправить в бульон.
  6. Лавровый лист и душистый перец также добавить в бульон.
  7. Оставляем бульон на медленном огне на 4 часа.
  8. Вытаскиваем морковь и лук из бульона, все это выкидываем. Процеживаем. Оставляем остывать.
  9. Предварительно отвариваем куриные или перепелиные яйца. На дно формы выкладываем их и зелень (при желании). Заливаем бульоном.
  10. Оставляем в холодильнике застывать.
  11. Как только холодец застынет, переворачиваем форму на тарелку. Подавать с горчицей.
  12. Быстрый и простой рецепт холодца из курицы готов.

Приятного вам аппетита!

Как приготовить холодец из курицы без желатина

Холодец из курицы без желатина

Холодец из курицы без желатина, видео рецепт приготовления

Поставте свою оценку:
Ваш отзыв:



Отзывы (0)