Цветная капуста в кешью-сливках

Как приготовить цветную капусту в кешью-сливках в домашних условиях, пошагово?

• Блюдо под названием цветная капуста в кешью-сливках получается нежным и вкусным. Первым делом для его приготовления необходимо хорошо промыть орехи кешью.

  Промываем орехи в проточной воде, а затем перекладываем их в глубокую миску. Заливаем орехи чистой и холодной водой. Оставляем орехи в таком виде на целую ночь при комнатной температуре. Размоченные орехи хорошо промываем в проточной воде, а использованную воду сливаем.

  

• Берем цветную капусту делим ее на небольшие соцветия. Оставляем цветную капусту при комнатной температуре на полчаса «отдохнуть».

  

• Перекладываем готовые орехи кешью в миску для блендера. Добавляем в эту же миску небольшое количество чистой воды. Высыпаем специи в эту же чашу: соль, черный молотый перец и куркуму. Очищаем чеснок от шелухи, добавляем чесночные зубчики в чашу блендера.

  Добавляем в чашу по чуть-чуть чистой воды, взбиваем ингредиенты до получения массы однородной по консистенции. Готовая смесь должна иметь схожесть с густой сметаной.

  

• Берем форму для выпекания, перекалываем в нее соцветия цветной капусты. Соцветия поливаем готовым соусом, распределяем его равномерным слоем.

  Разогреваем духовой шкаф до температурного режима в 180 градусов. Выпекаем цветную капусту в кешью-сливках при указанном температурном режиме на протяжении 40-50 минут.

  Готовое блюдо в горячем виде подаем к столу.

  

Приятного вам аппетита!